🕒 Bereidingstijd: 35 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★★☆☆☆
We gaan weer lekker bakken en deze keer maken we hele fijne broodjes. Super snel en makkelijk gemaakt, en heel erg smaakvol. We gebruiken een suikervervanger en vanillestokje om smaak te geven aan deze bolletjes. Je zou ook vanille essence kunne gebruiken maar dat is artificieel. Waarom gewoon niet het pure product? De stokjes kun je overigens ook gewoon in de supermarkt kopen dus daar hoef je niet heel veel extra moeite voor te doen. Beetje mixen, beetje kneden en dan gaan deze cottage cheese vanille broodjes in de oven en afbakken maar. In minder dan een half uur staan ze op tafel.
Eiwitrijke Cottage Cheese Vanille Broodjes – Luchtig & Makkelijk Receptvanille broodjes
Zo zonder niks zijn ze eigenlijk al lekker om te eten, maar natuurlijk kun je ze met alles beleggen waar jij zin in hebt. Of je gaat voor kaas, of vleeswaren, misschien wel een beetje pure hagelslag… Het is een heel fijn broodje! Het is een zoetig broodje maar zeker niet té zoet. In dit recept gebruiken we erythritol als suikervervanger maar dat mag ook stevia of wat anders zijn. Bewaar ze eventueel in een luchtdichte Tupperware doos en bak kort af waneer je ze gaat eten. Je kunt ze ook per stuk invriezen en daarna weer afbakken voordat je ze gaat eten.
Stap-voor-Stap Bereiding van Cottage Cheese Vanille Broodjes
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Cottage cheese vanille broodjes
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 200 gram cottage cheese - naturel, kamertemperatuur
- 2 eieren - maat M/L
- 250 gram volkoren tarwemeel
- 1 stokje vanille
- 50 gram erythritol - (suikervervanger)
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl baking soda
- 1 el azijn
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm je oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zorg dat cottage cheese op kamertemperatuur is
- Snijdt het vanillestokje open en met een lepel schrap je de vanille eruit.
- In je blender doe je de cottage cheese, eieren, erythritol, en vanille, en draai je het tot een gladde massa.
- In de kom doe je de baking soda en giet er de azijn over, voeg het tarwemeel toe en de bakpoeder, en de inhoud van je blender.
- Mix het geheel tot een deeg, het zal redelijk sticky zijn. Bebloem je werkblad en vorm een bal en kreeg deze even goed.
- Verdeel het deeg in 8 delen en draai er met je handen 8 bolletjes van.
- Besmeer de bolletjes met een geklust ei.
- Leg de bolletjes op een bakplaat met bakpapier en bak in de oven voor ongeveer 25 minuten.
- Laat 5 minuten afkoelen voordat je serveert
Jawel cottage cheese, de liefde is real!! En natuurlijk wil jij er ook lekker mee aan de slag. Nou dat kan, bekijk onderstaande recepten maar eens. Dan kun je ook lekker aan de kokkerel ermee. Veelzijg en gezond, ik zeg doe er je voordeel mee.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Niets lekkerder dan vers gebakken broodjes bij het ontbijt