Categorie: Recepten

Iik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Op deze pagina vind je een overzicht van al mijn recepten, die je kunt filteren op categorie,. Er is voor ieder wat wils, of je nu houdt van vegetarisch, vegan, zoet of hartig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, maar ik geniet ook af en toe van een guilty pleasure. Ik houd van variatie en ik probeer graag nieuwe dingen uit. Ik hoop dat je net zo veel plezier hebt in het koken en eten van mijn gerechten als ik.

Plaattaart met Italiaanse prosciutto en peer

Plaattaart met Italiaanse Parma ham en peer

door Francine op 14/10/2025 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten

Een heerlijke makkelijke plaattaart met die rijke herfstsmaken!

Glutenvrije winterse gerechten

door Francine op 20/10/2025 in Hoofdgerechten

Drie heerlijke glutenvrije winterse gerechten die makkelijk te maken zijn De wintermaanden vragen om gezelligheid, warmte en vooral: eten dat je een goed gevoel geeft. Stoofpotjes, ovenschotels, dampende soepen, de… [Verder lezen]

Gezonde Vegan Chocolade Dadel Vijg Snack

door Francine op 07/10/2025 in Hapjes, Koek en taart

Vijgen bevatten kalium voor een gezonde bloeddruk, calcium voor sterke botten en prebiotica voor een gezonde darmflora. Gecombineerd met pure chocolade krijg je een superfood snack.

Vegetarische Krokante Bloemkooltaco’s met Pittige Mayonaise

door Francine op 07/10/2025 in Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Vegetarisch

Krokant geroosterde bloemkool met Santa Maria kruiden, frisse rode kool salade en pittige lime-jalapeño mayonaise in warme tortilla’s. Een smaakvolle vegetarische Tex-Mex maaltijd.

Pittige Auberginerolletjes met Kipgehakt Recept

door Francine op 07/10/2025 in Hoofdgerechten

Gevulde auberginerolletjes met kruidig kipgehakt en Aleppo-peper, geserveerd op romige labneh. Een werelds, eenvoudig ovenrecept voor 2 spiesen

Pumpkin spice siroop amandelmelk matcha

door Francine op 07/10/2025 in Drankjes, Vegan

Deze pumpkin spice matcha latte met amandelmelk combineert de beste herfstsmaken in één glas. De zelfgemaakte pompoen siroop geeft een natuurlijke zoetheid, terwijl de matcha zorgt voor een gezonde energieboost. Perfect als vegan alternatief voor de Starbucks variant!