Categorie: Vegetarisch

Ik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Het zijn allemaal lekkere recepten en vooral ook makkelijk te maken. Op deze pagina vind je al mijn vegetarische recepten. Er is voor ieder wat wils, of je nu vegetariër bent of gewoon af en toe een dagje zonder vlees wilt. Mijn vegetarische recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, zoals groenten, fruit, noten, zaden, peulvruchten, kaas en eieren Ik hou van afwisseling en ik experimenteer graag met nieuwe dingen.

Gestoofde aubergine met sumak mezze

Gestoofde aubergine met sumak mezze

door Francine op 14/07/2025 in bijgerechten, Hoofdgerechten, Vegan, Vegetarisch

Heerlijke kruidige gestoofde groenten.

Gepocheerde peer in bladerdeeg

Gepocheerde peer in bladerdeeg

door Francine op 28/01/2025 in Hapjes, Nagerechten, Vegetarisch

Een prachtig gebakje in een krokant jasje.

Mascarpone dadel met gekarameliseerde noten

Mascarpone dadel met gekarameliseerde noten

door Francine op 01/01/2025 in Hapjes, Vegetarisch

Een heerlijke snack met een fijne “crunch”.

Margherita bloemkool steak

Margherita bloemkool steak

door Francine op 03/12/2024 in Hoofdgerechten, Vegetarisch

Een heerlijke variatie met bloemkool.

Zelf Harissa Maken Hét Basisrecept

Zelf Harissa Maken – Het Ultieme Basisrecept

door Francine op 15/09/2025 in bijgerechten, De basis, Vegan, Vegetarisch

Ontdek hoe je met een paar kruiden, geroosterde paprika en verse jalapeño je eigen harissa saus maakt. Deze pittige Noord-Afrikaanse smaakmaker is makkelijk, authentiek en vrij van toevoegingen.

Pittige ananas salsa

Tropische Ananas Salsa met Rode Peper en Limoen

door Francine op 16/09/2025 in bijgerechten, Hapjes, Hoofdgerechten, Vegan, Vegetarisch

Een verfrissende tropische salsa die zoete ananas combineert met pittige rode peper en frisse limoen. Ideaal als dip of bijgerecht bij gegrilde gerechten.