Categorie: Recepten

Iik ben Francine van Heerlijke Happen. Ik ben dol op koken en lekker eten, en ik deel graag mijn recepten met jullie. Op deze pagina vind je een overzicht van al mijn recepten, die je kunt filteren op categorie,. Er is voor ieder wat wils, of je nu houdt van vegetarisch, vegan, zoet of hartig. Mijn recepten zijn makkelijk te maken, gezond en vol van smaak. Ik gebruik verse en natuurlijke ingrediënten, maar ik geniet ook af en toe van een guilty pleasure. Ik houd van variatie en ik probeer graag nieuwe dingen uit. Ik hoop dat je net zo veel plezier hebt in het koken en eten van mijn gerechten als ik.

Italiaanse octopus antipasto aardappelsalade

Italiaanse octopus aardappelsalade: een makkelijk visgerecht

door Francine op 11/08/2024 in bijgerechten, Hoofdgerechten

Dol op die Mediterraanse gerechten? Dan wil je deze zeker maken!

Wodka sour met granaatappel en tijm – perfect voor de zomer

door Francine op 11/08/2024 in Drankjes

Heerlijke cocktail met een prachtig schuimlaagje.

Lamsbout Gyros met Zelfgemaakte Tzatziki en Berbere Kruiden

door Francine op 09/08/2025 in Hoofdgerechten

Sappig lamsvlees gekruid met Ethiopische berbere kruiden, geserveerd op warme naan met romige tzatziki van geitenkaas en kwark.

Kippendij in Pittige Botersaus met Jalapeño

door Francine op 08/08/2024 in Hoofdgerechten

Sappige gepaneerde kippendij gesmoord in een romige botersaus met jalapeño, knoflook en Mediterraanse olijven. Een pittig hoofdgerecht dat in 35 minuten op tafel staat.

Gegrilde Paprika Salade met Burrata: Mediterraans Recept

door Francine op 04/08/2025 in bijgerechten, Hoofdgerechten, Lunchgerechten

Deze gegrilde paprika salade met burrata toont waarom zelfgemaakte gegrilde paprika’s de moeite waard zijn. De zoete, geroosterde smaak combineert perfect met de romige burrata en zoutige pancetta. Een veelzijdige mediterrane salade die zowel warm als koud heerlijk is

Zelf Aardbei Basilicum Siroop Gin Tonic Maken – Eenvoudig Recept

door Francine op 03/08/2025 in Drankjes

Deze aardbei basilicum siroop gin tonic is de perfecte zomercocktail die zoete aardbeien combineert met aromatische basilicum. De huisgemaakte siroop is eenvoudig te maken en geeft elke gin tonic een luxe twist.