De aubergine is een beetje de “vergeten” groente uit het groenteschap terwijl hij zóveel zijdig is! Ik vertel je er meer over.
Tag: aubergine recept
Caponata is een traditioneel Siciliaans gerecht met aubergine, tomaten, olijven en kappertjes. Deze mediterraanse salade combineert zoet, zuur en zout perfect en is heerlijk als bijgerecht, dip of bruschetta topping.