Lekkere recepten, makkelijk te maken
Dit tussengerecht is pure elegantie op een bordje. Het contrast tussen krakend filodeeg en zacht, zoet paté met kruidge stoofpeertjes is onweerstaanbaar. Een Frans klassieke dat je gasten zeker zal imponeren – en het mooiste? In slechts 25 minuten sta je ermee klaar.
Luxe eendenborst met huisgemaakte kersen cognacsaus. Een Frans geïnspireerd recept dat perfect is voor speciale gelegenheden met malse eendenborst en zoete seizoenskersen.
Kastanjemeel is een oud Europees ingrediënt dat veel minder bekend is dan bijv. amandelmeel, maar absoluut net zo lekker bakken. De combinatie met speltmeel geeft structuur, terwijl kastanjemeel een fijne, licht zoete smaak bijdraagt. De gebroken noten vulling is waar de echt magie gebeurt – romig, vol van smaak en onweerstaanbaar. Serveer deze taart lauwwarm met koffie of thee.