Lekkere recepten, makkelijk te maken
De blog beschrijft de Indische keuken, met focus op het gerecht semur van gehaktballetjes, dat beïnvloed is door Nederlandse kooktechnieken. Het gerecht is makkelijk te maken met gewone ingrediënten en roept jeugdherinneringen op. Vlees is in Indonesië prijzig en varkensvlees wordt vaak vermeden om religieuze redenen.
In de rubriek “Francine Bij” bezoekt Francine kleine ondernemers met passie. Ze ontmoet Marc Tierolf, eigenaar van Tjemaralaan 14, dat authentiek Indische gerechten en ketjap aanbiedt, geïnspireerd door zijn grootmoeder Miet. Marc, die kookworkshops geeft en catering biedt, deelt een rijke familiegeschiedenis en cultuur via de Indische keuken.