Deze gegrilde aspergesalade met radijsjes, feta en olijven is een fris en gezond bijgerecht. Snel klaar, ideaal voor de lente en heerlijk bij de BBQ.
Tag: Kalamata olijven
“Deze mandarijn carpaccio met feta bewijst dat seizoensgebonden koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Net zoals watermeloen en feta de perfecte zomercombinatie zijn, vormen mandarijn en feta in de winter een verrassend heerlijke match. De zoetheid van verse mandarijn contrasteert prachtig met de zilte feta en kalamata olijven, terwijl verse munt en tijm frisheid toevoegen.