Deze zoet zure bietjes salade combineert de aardse smaak van rode biet met een frisse, zurige twist van ingelegde koolraap en sumak. In 20 minuten zet je een kleurrijk en gezond bijgerecht op tafel, perfect voor elke gelegenheid.
Tag: rode biet
Deze tri colore bietjes salade toont waarom bietjes terecht een comeback maken in de moderne keuken. Door drie verschillende kleuren biet te combineren – de klassieke rode, zonnige gele en de artistieke chioggia met zijn roze-witte ringen – ontstaat niet alleen een visueel spektakel, maar ook een smaakpallet van zoet tot aards.
In deze rubriek ontmoet de auteur foodies en deelt hun favoriete recepten. Dit keer is het recept een salade met kip, rode biet, linzen en bloedsinaasappel van Hanneke van Culinea.nl. De bereiding omvat het marineren van de biet, bereiden van kip en het maken van een dressing met granaatappelmelasse.