Edamame bruschetta met radijs is een eenvoudig te bereiden fusion-gerecht. Het combineert Italiaanse ciabatta met knoflookolie, zachte edamame en knapperige radijs, perfect als hapje of voorgerecht bij een diner.
Tag: #teambonduelle
Het recept voor edamame soep met munt beperkt zich tot edamame bonen, munt, bouillon en komkommer. Na koken en pureren ontstaat een lauw-warme soep, afgewerkt met sesam en sojasaus. Gezond en uniek!
De auteur is recent benaderd door Eleonora van Wavemaker om ambassadeur voor Bonduelle te worden. Tijdens een kick-off evenement in Eindhoven ontmoette ze andere bloggers en kreeg ze informatie over verschillende recepten-challenges, waarbij peulvruchten centraal staan. Ze is enthousiast over de mogelijkheden om creatieve, gezonde gerechten te delen.