Hoe moeilijk ze soms ook kan zijn met eten het blijft een nieuwsgierig kind die van mij. En zo wil ze gelukkig steeds meer proberen en roept ze niet gelijk… [Verder lezen]
Categorie: De basis
Voor mijn stoof die ik wilde maken schreef het recept voor: “400 ml kalfsjus”. Dit recept was van de stoof die wij geproefd hebben tijdens de masterclass die ik pasgeleden… [Verder lezen]
Hummus! Of hoemoes, of hoummous of hoe jíj het ook maar wilt noemen : lekker en gezond is het. En ook zo akelig makkelijk dat uitschrijven haast niet de moeite… [Verder lezen]
Een superlekker recept voor zelfgemaakte groene en rode pesto. Met verse basilicum en zongedroogde tomaten maak je in 5 minuten een smaakvolle toevoeging aan je gerechten
Deze post deelt een recept voor een basis pastasaus, inclusief tips voor verse ingrediënten, en vermeldt de aankoop van unieke borden uit Frankrijk.
Dit recept legt uit hoe je zelf dukkah, een Egyptische kruidenmix, kunt maken. Dukkah bestaat uit noten, zaden en specerijen, waarbij je de ingrediënten naar eigen voorkeur kunt aanpassen. Het biedt een smakelijke toevoeging aan gerechten zoals kaas en vis. Bewaar de mix in afgesloten potjes voor toekomstig gebruik.