Een makkelijk recept voor crispy crostini’s met romige geitenkaas, gekarameliseerde sjalot en aromatische dukkah. Inclusief alternatieven voor verschillende kaassoorten en tips voor de perfecte bereiding
Categorie: Lunchgerechten
Heerlijke lunchgerechten
Deze gegrilde paprika salade met burrata toont waarom zelfgemaakte gegrilde paprika’s de moeite waard zijn. De zoete, geroosterde smaak combineert perfect met de romige burrata en zoutige pancetta. Een veelzijdige mediterrane salade die zowel warm als koud heerlijk is
Deze tabouleh salade met feta combineert de beste van twee werelden: authentieke Libanese smaken met een Nederlandse twist. De frisse peterseliesalade met bulgur krijgt extra smaak door geroosterde paprika, romige feta en de speciale sumak-kruiden.
Een smaakvolle zalm tortilla met zoete nectarine salsa, romige avocado crème en gegrilde zalm gekruid met ras-el-hanout. Dit 20-minuten recept is perfect voor een zomerse lunch of licht hoofdgerecht voor 2 personen.
Een verfrissende draai aan de klassieke Caesar salade, compleet met krokante kipschnitzel en gegrilde groene asperges. Deze voedzame salade is perfect voor lunch of een lichte diner en staat in 20 minuten op tafel.
Deze proteïne pannenkoeken zijn klaar in 15 minuten en bevatten havermout, eiwitpoeder, banaan, eieren en melk. Vullend ontbijt of lichte maaltijd, makkelijk te variëren met fruit, yoghurt of hartig beleg.