Geschatte leestijd: 3 minuten
We duiken de “Levant”in! Dat is een gebied dat in Zuid-West Azië ligt, met landen zoals Libanon, Israël, Jordanië, Syrië. In Libanon wordt vaak tabouleh geserveerd en ik maakte er deze tabouleh salade recept met feta mee. Lees hieronder verder over deze graansoort, de kruiden die ik gebruikt heb en waar je het mee kunt maken.
De salade zelf maken
Tabouleh salade met feta is een heerlijke en frisse salade die oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Het is een perfecte salade voor een warme zomerdag of als bijgerecht bij een barbecue. Tabouleh salade wordt gemaakt met bulgur, een graansoort die veel vezels en eiwitten bevat. Bulgur wordt gekookt en gemengd met fijngehakte peterselie, munt, tomaat, komkommer, ui en citroensap. Je kunt ook nog wat olijfolie, zout en peper toevoegen voor extra smaak. In dit geval kozen we voor sumak. Dat zijn rode pittige rode besjes en sumak of soemak is te omschrijven als fris, kruidig, scherp en vooral citroenachtig.
Tabouleh salade is makkelijk te maken en je kunt het van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Zo heb je altijd een lekkere en gezonde salade klaarstaan. Tabouleh salade is ook ideaal om mee te nemen naar je werk of naar een picknick. Je kunt het serveren met platbrood, hummus, falafel of gegrilde kip. Geniet van deze heerlijke hap! 🥗
Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!
Tabouleh salade met feta
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Kook de bulgur volgens de instructies op de verpakking.
- Snipper de sjalot en hak de olijven. Haal de blaadjes van de takjes munt en hak deze fijn. Snijd de uitgelekte paprika's in kleine blokjes.
- Voeg alles toe aan één kom en breng op smaak met de sumak, peper en zout. Verkruimel de feta door de salade en laat hem een uurtje in de koelkast staan voor je hem serveert.
- Heerlijk Happen!
Andere lekkere gerechten maken zoals deze tabouleh salade met feta? Probeer onderstaande maar eens:
- Wat dacht je van deze romaine salade met tahin dressing?
- Of anders deze Parelcouscous salade met feta.
- Of gecombineerd met vis zoals deze koude visschotel met bulgursalade.
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Tabouleh salade recept met feta
Pingback: Gebakken feta met knoflook olijven - Heerlijke Happen