Neem een hap, sluit je ogen en waan je even in Italië.
Tag: balsamico
“Deze mandarijn carpaccio met feta bewijst dat seizoensgebonden koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Net zoals watermeloen en feta de perfecte zomercombinatie zijn, vormen mandarijn en feta in de winter een verrassend heerlijke match. De zoetheid van verse mandarijn contrasteert prachtig met de zilte feta en kalamata olijven, terwijl verse munt en tijm frisheid toevoegen.
Dit is mijn go-to receptje voor wanneer er gasten komen! Geitenkaas balletjes met parmaham zijn onvergetelijk, elegant én ontzettend makkelijk. Je kunt ze zelfs al een paar uur van tevoren maken en in de koelkast zetten.