Geitenkaas balletjes met parmaham

Geschatte leestijd: 3 minuten

Geitenkaas balletjes met parmaham

We gaan weer richting de feestdagen dus gaf het diner van gisteravond mij mooi de kans weer eens wat kleine receptjes uit te proberen. En deze ook te testen bij mijn gasten. Voor een leuk en feestelijk bordje kun je deze geitenkaas balletjes met parmaham maken. In dit recept gebruikte ik cresson. Dit is een soort bladgroente die vaak als garnering gebruikt wordt. De heerlijke verse geitenkaas past goed bij de ham en de balsamicocrème. Een geitenkaas recept.

Voor 4 personen Geitenkaas balletjes met parmaham heb je nodig:

• 3 verse zachte geitenkaasjes
• 1 zak cresson ( waterkers)
• fles balsamicocrème
• 1 pak parmaham
• een zakje gepelde pistachenoten
• een zakje amandelen
• zout/peper
• olijfolie
• provencaalse kruiden

En zo maak je de Geitenkaas balletjes met parmaham:

-Neem je keukenmachine erbij een maal hierin de pistachenoten fijn. Je kunt er nog wat zout en peper bij doen voor de smaak. Daarna doe je dit ook met de amandelen en voeg hier wat Provençaalse kruiden aan toe. Zet apart in twee ondiepe bakjes.

-Pak de cresson erbij, als je dit niet kunt vinden kun je ook veldsla gebruiken. Maak kleine bosjes en rol deze daarna strak in een plakje parmaham. Ik heb het plakje dubbelgevouwen zo blijft het wat steviger staan.

-De verse geitenkaas is makkelijk te vormen tot balletjes, deze rol je vervolgens door de gemalen nootjes. Één bolletje door de pistache en de andere door de amandelen.

-Neem je bordjes erbij en doe wat balsamicocrème op de bordjes, daarna zet je op elk bordje de twee balletjes geitenkaas erbij. Sprenkel wat olijfolie over de waterkers blaadjes,ze gaan zo mooi glimmen.

Geitenkaas balletjes met parmaham:

En zo heb je een superleuk voorgerechtje, maar los van elkaar kun je deze geitenkaas balletjes en waterkersboeketjes ook gebruiken als amuse. Als wijn schonk ik er een heerlijke Italiaanse frizzante bij. Dit is een zeer licht mousserende Italiaanse wijn die prima past bij dit gerechtje: Heerlijk happen!

Geitenkaas balletjes met parmaham

Voor een leuk en feestelijk bordje kun je deze geitenkaas balletjes met parmaham maken. In dit recept gebruikte ik cresson.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 12 reacties

Afdrukken Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Borrelhapje

Keuken: European

Trefwoord: geitenkaas

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Porties: 4 personen

calorieën: 202kcal

Auteur: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

keukenmachine

Ingrediënten:

1x2x3x

• 3 zachte geitenkaasjes - verse
• 1 zak cresson - waterkers
• balsamicocrème
• 1 pak parmaham
• 1 zakje pistachenoten - gepelde
• 1 zakje amandelen
• zout
• olijfolie
• provencaalse kruiden
• peper

En zo maak je het:

• Neem je keukenmachine erbij een maal hierin de pistachenoten fijn. Je kunt er nog wat zout en peper bij doen voor de smaak. Daarna doe je dit ook met de amandelen en voeg hier wat Provençaalse kruiden aan toe. Zet apart in twee ondiepe bakjes.
• Pak de cresson erbij, als je dit niet kunt vinden kun je ook veldsla gebruiken. Maak kleine bosjes en rol deze daarna strak in een plakje parmaham. Ik heb het plakje dubbelgevouwen zo blijft het wat steviger staan.
• De verse geitenkaas is makkelijk te vormen tot balletjes, deze rol je vervolgens door de gemalen nootjes. Één bolletje door de pistache en de andere door de amandelen.
• Neem je bordjes erbij en doe wat balsamicocrème op de bordjes, daarna zet je op elk bordje de twee balletjes geitenkaas erbij. Sprenkel wat olijfolie over de waterkers blaadjes,ze gaan zo mooi glimmen.

Beoordeel dit recept

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals Geitenkaas balletjes met parmaham? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Witlof uit de oven met Parmaham
• Parmaham terrine met pesto kipfilet
• Low carb amandel kaneel cake
• Chocolade kaneel amandel bliss balls
• Romige knoflooksoep met gamba

_{^{geitenkaas recept}}