Lekkere recepten, makkelijk te maken
Na de ontdekking van kastanjemeel heb ik heerlijke chocolade chip cookies gemaakt met 85% pure chocolade. Hoewel chocolade niet altijd gezond is, bevat cacao stoffen die geluk bevorderen en vitaminen. Het recept omvat simpele stappen, zoals het mengen van ingrediënten en bakken. Geniet van deze smakelijke koekjes!
Onlangs ontdekte ik kastanjemeel en bakte een smakelijke castagnaccio taart, een traditioneel Italiaans gebak. Met ingrediënten zoals rozijnen, pijnboompitten en walnoten, heeft de taart een unieke textuur en zoete smaak. Perfect voor bij de koffie of als dessert, deel ik nu het recept met andere foodliefhebbers.
Kastanjemeel is een oud Europees ingrediënt dat veel minder bekend is dan bijv. amandelmeel, maar absoluut net zo lekker bakken. De combinatie met speltmeel geeft structuur, terwijl kastanjemeel een fijne, licht zoete smaak bijdraagt. De gebroken noten vulling is waar de echt magie gebeurt – romig, vol van smaak en onweerstaanbaar. Serveer deze taart lauwwarm met koffie of thee.