Een overheerlijke hummus-plank voor bij de borrel.
Tag: olijven
Caponata is een traditioneel Siciliaans gerecht met aubergine, tomaten, olijven en kappertjes. Deze mediterraanse salade combineert zoet, zuur en zout perfect en is heerlijk als bijgerecht, dip of bruschetta topping.
De tweede salade die ik maakte voor de geitenbelevingsdag bij mij in het dorp.