Zoete ananas munt mojito

Zoete ananas munt mojito

Het zonnetje gaat lekker schijnen, tijd voor weer een nieuwe cocktail! En ziet hij er niet fantastisch uit?! Met deze zoete ananas munt mojito wordt het een feestje op tafel. Ik heb de mojito helemaal omarmd en het leuke aan deze cocktail is dat je hem gemakkelijk mét maar ook zonder alcohol kunt schenken. Ananas is voor mij echt een zomerfruit en daarom past hij ook zo goed bij dit drankje.

De manier waarop we hem snijden is een klein beetje ingewikkeld. Maar als het je goed lukt dan heb je hele toffe stukjes fruit die als een soort kaketoe in je glas staan. Deze mojito met ananas is weer een hele fijne variatie op de klassieker.

Zoete ananas munt mojito
Net de kop van een kaketoe die zo boven je glas uitsteekt!

Zoete ananas munt mojito

Als je de basis principes van deze mocktail aanhoudt dan kun je variëren tot in de oneindigheid. Diverse soorten fruit, maar ook met de rum. Daarover gesproken, ik ben zelf niet zo heel erg van de sterke drank dus ik schenk altijd voorzichtig. Maar je kunt best een beetje spelen met de hoeveelheid die jij lekker vindt in deze zoete ananas munt mojito. Munt is natuurlijk wel een must! Deze geeft hem zijn karakteristieke smaak en hoort echt bij een drankje als deze.

mojito met ananas
Zoet met een frisse smaak van munt en limoen, de perfecte combi.
Zoete ananas munt mojito

Zoete ananas munt mojito

De zomer komt eraan, tijd voor heerlijke zoete cocktails en vrolijke glazen op tafel.
4.9 van 10 reacties
Afdrukken Pin
Beoordeel recept
Gang: cocktail
Keuken: carabische
Trefwoord: ananas, limoen, munt, rietsuiker, witte rum
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 160kcal
Auteur: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

scherp mes

Ingrediënten:

  • 1 ananas - verticaal in 6 stukken gesneden
  • 3 limoenen - 2 uitgeperst en 1 in plakjes gesneden

Voor één mojito heb je nodig:

  • 20 ml limoensap - vers geperst
  • 40 ml ananassap - vers sap
  • 40 ml witte rum
  • 90 ml bruiswater
  • 1 tl rietsuiker
  • 6 blaadjes een aantal muntblaadjes

En zo maak je het:

  • De hoeveelheid hierboven omschreven is voor één cocktail.
  • Pak een snijplank en een super scherp mes en snijd de ananas mét de bladeren er nog aan verticaal door. De parten zullen nu vrij breed en een beetje een driehoek qua vorm hebben. Met je mes snijd je een deel langs de parten af zodat je smalle lange parten ananas overhoudt.
  • Schep in het cocktailglas eerst de rietsuiker en wat muntblaadjes en stamp deze een beetje fijn. Zet één stuk ananas in het glas.
  • Van de stukken ananas die overgebleven zijn haal je de schil af en doe je de rest in je blender. Draai tot alles helemaal vermalen is en doe het dan in een hele fijne zeef. Zet deze boven een kom en laat het ananassap eruit lekken. ( Je kunt ook ananassap in een pak kopen, maar zo gaat het ook prima.)
  • Schenk de rum, het limoen- en ananassap in het glas erbij en vul aan met gecrushed ijs.
  • Als laatste vul je het glas aan met bruiswater.
  • Cheers!
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Andere lekkere cocktail of mocktails maken? Ik heb hier een aantal hele fijne drankjes voor je:

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Zoete ananas munt mojito

1 gedachte over “Zoete ananas munt mojito”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept