Estimated reading time: 3 minuten
Voor mensen die veel met hun sport en eetgewoontes die daarbij komen kijken bezig zijn is het soms een struggle om aan je “macros” te komen. Veelal is de inname van voldoende eiwitten een dingetje. Bakken met kwark gaat ook vervelen, maar ik heb een leuke toevoeging aan je repertoire met hele fijne macros. Wederom het fijne aan een recept als deze is dat je als je het netjes verdeelt je een aantal dagen ermee vooruit kunt. Of je het nu als ontbijt eet, of een stukje als tussendoortje dit zomerfruit yoghurt proteïne bake recept zal een fijne toevoeging zijn! Overigens is het ook een recept dat heel prima voor kinderen is, of voor mensen die niet zo intensief sporten.
Zomerfruit yoghurt proteïne bake
Het maken van dit heerlijke “gebakje” is wederom heel gemakkelijk! Je mixt alles in een grote kom, schenkt het in je bakvorm, even bakken en je bent klaar. Kind kan de was doen dus. Logischerwijs hoe meer honing je toevoegt hoe zoeter het smaakt. Ik heb zelf twee eetlepels toegevoegd, maar ik kan me voorstellen dat wellicht iemand anders dat niet zoet genoeg vindt. Ondanks dat het honing is, suiker is suiker. Dus om het gezond te houden voeg je gewoon niet teveel toe. Na het bakken kun je bij serveren er dan wat poedersuiker op strooien. Dat geeft het een “gebakjes-gevoel”.
Stap-voor-stap Bereiding van het recept
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaande yoghurt bake.
Zomerfruit yoghurt proteïne bake
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Print Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 330 gram Griekse yoghurt - 10% vet
- 200 gram zomerfruit
- 2 el amandelmeel
- 2 el honing
- 25 gram whey poeder - vanillesmaak
- 3 eieren - XL formaat
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Verwarm je oven voor op 175 graden.
- Bekleed een bakblikje of een ovenschaal met bakpapier. (ongeveer 20 bij 15 cm)
- Mix de yoghurt met de honing, amandelmeel, het whey poeder, en de eieren in een kom en klop met een garde tot een homogene mix.
- Schenk in het bakblik en schep het zomerfruit erin. Verdeel goed over het hele blik. Zet in de oven voor ongeveer 35 min, kan net iets langer nodig hebben. Het is gaar als je een sateprikker erin kunt steken en hij er schoon uitkomt.
- Haal uit de oven en laat even op een rooster afkoelen voordat je hem aansnijdt. Bewaar in de koelkast en heerlijk happen!
Heb je wat meer inspiratie nodig voor gezonde baksels? Natuurlijk kan je op weg helpen. Bekijk onderstaande recepten maar eens en ga lekker aan de slag ermee:
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Heerlijk gezond en lekker!