Estimated reading time: 4 minuten
Valentijnsdag komt er weer aan. Ja ja mega commercieel, rozen, chocolade, Hallmark kaartje…. Of je maakt het gezellig met een lekker drankje! Deze crème de cassis sour is zoet met een klein zuurtje en een prachtige schuimlaag erop. Als je echt de blits wilt maken dan leg je nog wat bloemblaadjes erop, maar die zijn optioneel. Wel nèt even romantischer toch om een glaasje Crème de cassis cocktail als deze te serveren?
Crème de cassis sour
Als je een fan bent van de klassieke Kir Royal, dan ben je vast bekend met het hoofdingrediënt dat deze cocktail zijn karakteristieke smaak geeft: crème de cassis. Deze likeur, rijk aan de diepe tonen van zwarte bessen, voegt een luxueuze zweem van zoetheid toe aan de sprankelende Champagne. Het toevoegen van munt siroop verrijkt de likeur met een subtiele frisheid, wat een verfrissende twist geeft aan het drankje.
Hoewel munt de voorkeur heeft in veel cocktails, is het zeker mogelijk om te experimenteren met een scala aan andere verrukkelijke siroopvariaties. Denk aan de heerlijke kruidige tonen van gember, de verfijnde florale aroma’s van rozen, of de frisse citrusachtige combinaties. Met elke variant geef je een persoonlijke touch aan je cocktail, zonder afbreuk te doen aan de culinaire traditie.
Deze creaties voegen niet alleen unieke smaken toe, maar brengen ook een extra laag complexiteit en diepte in je Kir Royal, wat de mogelijkheden om hiervan te genieten werkelijk eindeloos maakt. Laat je creativiteit de vrije loop en ontdek welke smaken jou het meest aanspreken!
Mag je om wat voor reden dan ook geen eiwit, ga dan voor aquafaba. Dit vocht zit in een blikje kikkererwten. Het heeft hetzelfde schuimige effect als eiwit, en is verder smaakloos. Het zal dus niets afdoen aan je cocktail.
Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!
Crème de cassis sour
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 150 ml crème de cassis
- 50 ml citroensap
- 2 el munt siroop
- 1 eiwit
- ijsklonten
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Doe de crème de cassis, het citroensap, de siroop en het eiwit in de shaker. Schud heel hard voor 30 seconden.
- Voeg een aantal ijsklonten toe aan de shaker en schud nogmaals heel krachtig voor 30 seconden.
- Schenk de cocktail in de glazen en decoreer eventueel met wat bloemblaadjes.
- Cheers!
We schudden er lekker op los met onze shaker! Wat kun je nog meer uit deze beker schudden?
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
Crème de cassis cocktail
Fabulous!