Estimated reading time: 4 minuten
Wie mij al een langere tijd volgt weet dat ik een behoorlijke verandering van leefstijl heb gemaakt. Ik sport gemiddeld 10 uur per week, loop heel veel met de hond en drink nog maar heel weinig alcohol! Zo nu en dan een glaasje op een feestje of tijdens de vakantie. Ook wat voeding betreft heb ik behoorlijk wat veranderd. Door het vele sporten en ook de wens meer spieren te willen hebben en behouden heb ik ook meer eiwit nodig. Hier hou ik dus rekening mee met de producten en maaltijden die ik maak. Zoals deze eiwitrijke salade met kipschnitzel! Een heerlijke eiwitrijke salade met kip die goed vult, en dus ook voedzaam en veel proteïne heeft.
Eiwitrijke salade met kipschnitzel
De macro’s van deze salade zijn verdeeld onder eiwit/vet/koolhydraten en zijn als volgt: 25 gram koolhydraten, 31 gram eiwit en 13 gram vet. In totaal kom je op ongeveer 366 Kcal bij deze salade uit. Dat zijn dus hele goede macro’s en daarmee krijg je een hoop groente en eiwitten binnen. En zeg nou zelf, het ziet er ook heerlijk uit toch?
Een eiwitrijke maaltijd is een maaltijd die veel eiwit bevat, een belangrijke voedingsstof voor je lichaam. Eiwit is een bouwstof voor je spieren, organen, huid, haar en nagels. Eiwit levert ook energie en helpt je afweer te versterken. Een eiwitrijke maaltijd heeft verschillende voordelen voor je gezondheid en je gewicht. Een eiwitrijke maaltijd kun je op verschillende manieren samenstellen.
Je kunt kiezen uit zowel dierlijke als plantaardige bronnen van eiwit, zoals vlees, vis, eieren, zuivel, peulvruchten, noten, zaden en soja. Het is goed om te variëren tussen deze bronnen, want ze bevatten niet allemaal dezelfde aminozuren, de bouwstenen van eiwit. Sommige aminozuren kan je lichaam niet zelf maken en moet je via je voeding binnenkrijgen. Dit zijn de essentiële aminozuren.
Hieronder het volledige recept met ingrediënten. Veel plezier met het maken van onderstaand recept. Heerlijke Happen!
Eiwitrijke salade met kipschnitzel
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 250 gram kipschnitzel
- 80 gram hummus
- 80 gram rucola
- 12 cherrytomaatjes
- 4 el tzatziki
- 150 gram komkommer
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Bak de kipschnitzel in de koekenpan en snijd daarna in reepjes.
- Verdeel de rucola over de kommen en schep de tzatziki en hummus erop.
- Maak de salade af met de komkommer, cherrytomaatjes, granaatappelpitjes en leg de reepjes kipschnitzel erbij.
- Heerlijk Happen!
Fan van dit soort salades? Dat snap ik helemaal, natuurlijk heb ik ook andere ideetjes voor je om uit de proberen. Salades als deze kun je lekker mee variëren, en ook je koelkast leegmaken! Aan de slag dus:
Caesar kipschnitzel asperge salade
Overheerlijke homemade Big Mac salade
Zalm salade met creamy dressing
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
eiwitrijke salade met kip
Great salad!