Lekkere recepten, makkelijk te maken
Geniet van deze traditionele parmigiana di melanzane die de essentie van de Siciliaanse keuken vangt! De laagjes aubergine, tomatensaus en kaas doen denken aan de houten lamellen van Italiaanse luiken – waar de naam vandaan komt. Een gerecht dat zowel warm als koud heerlijk is en perfect voorbereid kan worden voor gasten.
De traditionele Italiaanse spaghetti carbonara zoals gemaakt wordt in Rome: met guanciale, pecorino, eidooiers en zwarte peper. Geen room!
Deze cacio e pepe pasta met mosselen brengt de authentieke smaken van Rome samen met de beste Nederlandse zeevruchten. Het traditionele recept wordt verrijkt met mosselkookvocht dat zorgt voor extra smaakdiepte en een natuurlijk romige textuur.