Stoofpeertjes. Een oer Hollands product en ook nog eens bij mij uit de buurt! Het ras is gekweekt door Dhr Wildeman uit Gorinchem. Overigens al in 1850 dus ècht in… [Verder lezen]
Tag: slowfood
Elegante stoofpeertjes gestoofd in Liquorccini met steranijs, kaneel en jeneverbessen, afgewerkt met een rijke siroop. Een klassiek herfstdessert in 1 uur en 25 minuten.
Een hartverwarmende bonenstoof waarin karbonade 2,5 uur slow cookt met spek, ui, tijm en bonenmix tot het vlees botermals is. Perfect comfortfood voor herfst en winter.
Robuuste Ierse stoof van lamsbout met groenten, Guinness en bouquet garni, langzaam gegaard tot botermals. Serveer met vers gebakken soda bread voor ultiem comfort.
Geniet van deze authentieke manier van koken die generaties lang is gebruikt! De römertopf zorgt voor gelijkmatige verhitting en behoudt alle natuurlijke smaken van de kip en groenten. Een perfecte maaltijd voor wanneer je tijd hebt om van slow cooking te genieten, met resultaten die iedere gast zullen imponeren.