Deze aubergine burger met baba ganoeshsaus overtuigt zelfs vleesliefhebbers: een sappige burger van gegrilde aubergine, krokante champignons en frisse sla, afgemaakt met smaakvolle zelfgemaakte baba ganoesh.
Tag: vegetarische lunch
Deze gegrilde tomatensoep met Provençaalse kruiden toont hoe roosteren de smaak van tomaten naar een hoger niveau tilt. Door de zoete trostomaten, paprika, wortels en uien in de oven te grillen ontstaat een gecarameliseerde smaak die veel rijker is dan traditionele tomatensoep.