Falafel salade bowl

Falafel salade bowl

Een heerlijke vegetarische lunch bowl.
Falafel salade bowl

Gemak dient de mens toch? Door mijn samenwerking met KoRo heb ik de mogelijkheid diverse producten te testen. En deze keer ging ik voor de kant en klare falafel mix. Het enige wat je hoeft te doen is de balletjes te vormen, verder zit alles al in de verpakking. Zo heb je razendsnel een heerlijke falafel salade bowl op tafel staan. Je kunt hem aanvullen met waar jij maar zin in hebt. In dit recept sneed ik de tomaatjes in een soort roosjes-vormpje. Dat doe je heel eenvoudig door het mes telkens schuin in de tomaat te steken. Dat herhaal je helemaal rondom en dan trek je voorzichtig de twee helften van elkaar. Dit falafel recept is mij goed bevallen!

falafel recept
De tomaatjes sneed ik in een “roosjes” vorm.
Falafel salade bowl

Falafel salade bowl

Een heerlijke vegetarische lunch bowl.
5 van 1 stem
Afdrukken Pin Rate
Gang: lunch
Keuken: European
Trefwoord: falafel mix, sla, tomaat
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 2 personen
calorieën:
Auteur: Francine

Benodigdheden:

koekenpan

Ingrediënten: 

  • 250 gram falafelmix van KoRo
  • 300 ml heet water
  • 2 tomaten - in roosjes gesneden
  • ½ komkommer - in plakjes
  • 1 krop botersla
  • 1 sjalot - gesnipperd

Voor de knoflooksaus:

En zo maak je het:

  • Pak de falafelmix van KoRo erbij en weeg 250 gram af. Meng dit met 300 ml heet water in een kom en laat het tien minuutjes wellen tot al het water is opgenomen.
  • Vorm van de mix kleine balletjes en duw ze een beetje plat.
  • Verhit een koekenpan en doe er een schatolijfolie in. Bak de falafel balletjes om en om tot ze mooi goudbruin zijn.
  • Was de sla, snijd de komkommer en tomaten en snipper de sjalot.
  • In een mengbeker mix je alle ingrediënten voor de dressing.
  • Pak de kommen erbij en vul ze eerst met wat sla en maak de kom daarna verder af met de rest van de ingrediënten. Druppel wat knoflooksaus erover.
  • Heerlijk Happen!
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
falafel salade bowl
Met lekkere huisgemaakte knoflooksaus erbij.

Falafel salade bowl

De falafel komt van origine uit het Midden Oosten. Vaak geserveerd in een pitabroodje en het dient als een vleesvervanger. Veelal gemaakt van tuinbonen en kikkererwten. Deze hebben een flinke hoeveelheid eiwitten in zich. Deze falafel salade bowl is dus een lekker gezond falafel recept! ik schrijf dat het een lunch gerecht is, maar als er dus wat pita en bijvoorbeeld wat extra gegrilde groene bij serveert heb je een prima hoofdmaaltijd.

Wil je nog meer lekkere receptjes proberen? Maak dan eens één van deze gerechtjes:

Heerlijke Happen is een multi-media bedrijf en je kunt mij ook vinden op Pinterest, Facebook en Instagram. Op dat laatste kanaal kun je dagelijks meekijken in mijn stories. Volg @heerlijkehappen en tag me met #heerlijkehappen. Dan kan ik jullie creaties zien en je reposten.

falafel salade bowl

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept