Gemak dient de mens toch? Door mijn samenwerking met KoRo heb ik de mogelijkheid diverse producten te testen. En deze keer ging ik voor de kant en klare falafel mix. Het enige wat je hoeft te doen is de balletjes te vormen, verder zit alles al in de verpakking. Zo heb je razendsnel een heerlijke falafel salade bowl op tafel staan. Je kunt hem aanvullen met waar jij maar zin in hebt. In dit recept sneed ik de tomaatjes in een soort roosjes-vormpje. Dat doe je heel eenvoudig door het mes telkens schuin in de tomaat te steken. Dat herhaal je helemaal rondom en dan trek je voorzichtig de twee helften van elkaar. Dit falafel recept is mij goed bevallen!
Falafel salade bowl
De falafel komt van origine uit het Midden Oosten. Vaak geserveerd in een pitabroodje en het dient als een vleesvervanger. Veelal gemaakt van tuinbonen en kikkererwten. Deze hebben een flinke hoeveelheid eiwitten in zich.
Deze falafel salade bowl is dus een lekker gezond falafel recept! ik schrijf dat het een lunch gerecht is, maar als er dus wat pita en bijvoorbeeld wat extra gegrilde groene bij serveert heb je een prima hoofdmaaltijd.
Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.
Falafel salade bowl
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- 250 gram falafelmix van KoRo
- 300 ml heet water
- 2 tomaten - in roosjes gesneden
- ½ komkommer - in plakjes
- 1 krop botersla
- 1 sjalot - gesnipperd
Voor de knoflooksaus:
- 3 el mayonaise
- 3 el yoghurt
- 2 teentjes knoflook - geperst
- 1 el olijfolie
- 1 el persillade kruidenmix
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Pak de falafelmix van KoRo erbij en weeg 250 gram af. Meng dit met 300 ml heet water in een kom en laat het tien minuutjes wellen tot al het water is opgenomen.
- Vorm van de mix kleine balletjes en duw ze een beetje plat.
- Verhit een koekenpan en doe er een schatolijfolie in. Bak de falafel balletjes om en om tot ze mooi goudbruin zijn.
- Was de sla, snijd de komkommer en tomaten en snipper de sjalot.
- In een mengbeker mix je alle ingrediënten voor de dressing.
- Pak de kommen erbij en vul ze eerst met wat sla en maak de kom daarna verder af met de rest van de ingrediënten. Druppel wat knoflooksaus erover.
- Heerlijk Happen!
Wil je nog meer lekkere receptjes proberen? Maak dan eens één van deze gerechtjes:
- Bijvoorbeeld deze orzo salade bowl met gegrilde groente.
- Maar ook deze quinoa bowl met verse groenten in heerlijk.
- En ga je liever voor vis dan maak je deze gemarineerde zalm in een poké bowl.
Heerlijke Happen is een multi-media bedrijf en je kunt mij ook vinden op Pinterest, Facebook en Instagram. Op dat laatste kanaal kun je dagelijks meekijken in mijn stories. Volg @heerlijkehappen en tag me met #heerlijkehappen. Dan kan ik jullie creaties zien en je reposten.
Heerlijke salade
Pingback: Radicchio salade met dilledressing - Heerlijke Happen