Lekkere recepten, makkelijk te maken
Bruschetta is een traditioneel Italiaans gerecht van geroosterd brood, meestal belegd met diverse ingrediënten zoals tomaat en basilicum. Het is populair als snack of voorgerecht, vooral bij feesten en BBQ’s. Bereid met SlooOw baguette en variaties zoals zalm of parmaham, is het eenvoudig te maken en aan te passen aan persoonlijke voorkeur.
Ik heb weer een leuk filmpje gemaakt, onderdeel van een drieluik voor de kerst. Een menu wat makkelijk te maken is en haalbaar voor de thuiskok. Geen uren zweten in… [Verder lezen]
Soms krijg ik wel eens een aanvraag om bijvoorbeeld een recept te verzinnen of te maken met een bepaalde groente of bepaalde wens. Zo werd mij gevraagd om wat caloriearme… [Verder lezen]
Soms zijn onverwachte smaken samengevoegd ineens héél erg lekker! Zo ook in deze salade van zalm met vers fruit. De combinatie van fruit met gerookte zalm en feta in één… [Verder lezen]