De opening van het nieuwe mosselseizoen, ik was er gelukkig weer bij!
Tag: Zeeland
Mijn versie van mosselen met zeekraal en lamsoren.
Als je dan in de auto stapt naar Zeeland dan weet je eigenlijk op voorhand al dat het een leuk event gaat worden. Ervaring leert dat je daar heel lekker… [Verder lezen]
Wat een heerlijk begin van de nieuwe weekvlog van Heerlijke Happen had ik zeg! Ik sprong mijn auto in en reed westwaarts richting de kust, de Zeeuwse kust. Uitgenodigd om… [Verder lezen]
In week 13.19 van de vlog “Heerlijke Happen” was er veel te beleven, van het deelnemen aan een bakwedstrijd met Robèrt van Beckhoven tot het vieren van verjaardagen en het vangen van de eerste Oosterschelde kreeft. Komende week gaat de focus liggen op het vinden van balans tussen werk en nieuwe recepten.
De tekst beschrijft een bijzondere ervaring van het vangen van de rode koning kreeft uit de Oosterschelde. De kreeften zijn uniek door hun aanpassingen in de Zeeuwse wateren en bieden een fijne smaak. Tijdens de lunch genieten de deelnemers van kreeft, en de eerste kreeft wordt geveild voor een goed doel, waarbij een recordbedrag van 50.000 euro wordt opgehaald.