Franse persillade is een geurige mix van knoflook, peterselie en kruiden die elk gerecht optilt. In 25 minuten maak je een voorraad voor maanden – smaakvol, goedkoop en super veelzijdig.
Tag: zout
Deze drie varianten van huisgemaakte kruidenboter – zwarte knoflook, pesto en mediterraan – maken je BBQ en broodjes extra lekker. In 15 minuten heb je zelfgemaakte boter die veel meer smaak heeft dan de winkelversie.
Dit recept legt uit hoe je zelf dukkah, een Egyptische kruidenmix, kunt maken. Dukkah bestaat uit noten, zaden en specerijen, waarbij je de ingrediënten naar eigen voorkeur kunt aanpassen. Het biedt een smakelijke toevoeging aan gerechten zoals kaas en vis. Bewaar de mix in afgesloten potjes voor toekomstig gebruik.
Deze gids toont hoe je thuis met een Himalaya zoutsteen bakt: van juist opwarmen tot perfect mals vlees en eenvoudige reiniging. Ideaal voor culinaire avonturiers.