Ode aan mijn favoriete potje met kruidenmix. Ode aan de persillade.
Tag: zout
Deze drie varianten van huisgemaakte kruidenboter – zwarte knoflook, pesto en mediterraan – maken je BBQ en broodjes extra lekker. In 15 minuten heb je zelfgemaakte boter die veel meer smaak heeft dan de winkelversie.
Dit recept legt uit hoe je zelf dukkah, een Egyptische kruidenmix, kunt maken. Dukkah bestaat uit noten, zaden en specerijen, waarbij je de ingrediënten naar eigen voorkeur kunt aanpassen. Het biedt een smakelijke toevoeging aan gerechten zoals kaas en vis. Bewaar de mix in afgesloten potjes voor toekomstig gebruik.
Koken op de Himalaya zoutsteen Met de kerst kreeg ik een kerstpakket waar dit jaar een heel mooi cadeau in zat: Een Himalaya zoutsteen. Ik besloot er gelijk met de… [Verder lezen]