Ode aan mijn favoriete potje met kruidenmix. Ode aan de persillade.
Auteur: Francine
Een snel en smaakvol visgerecht met zalm in boter-knoflooksaus, romige orzo, spinazie, tomaat, Kalamata-olijven en verse basilicum. Binnen 25 min klaar!
Deze warme bloemkool salade bewijst dat gezond eten helemaal niet saai hoeft te zijn. Door de bloemkool te roosteren met ras el hanout krijgt hij een prachtig goudbruine kleur en intensieve smaak die perfect contrasteert met de frisse, zelfgemaakte vinaigrette.
Dit verfijnde stoofgerecht toont waarom kippendij terecht ‘het biefstukje van de kip’ wordt genoemd. Door het langzaam stoven in port ontwikkelt het vlees een mals, sappig resultaat met diepe, complexe smaken.
Een saus die wereldberoemd is èn zelfs met beschrijving in de Warenwet is opgenomen.
Een kleurrijke salade van witlof, appel en bulgur, afgewerkt met romige ricotta en krokante noten, klaar in 30 min.