Elegant visgerecht met gebakken tarbot, huisgemaakte zeekraal pesto met dille en Parmezaanse kaas, geserveerd met bimi en gouden krieltjes
Auteur: Francine
Een smaakvolle fusie van Italiaanse polpa en Indiase masala kruiden met zachte paneer en aubergine. Deze vegetarische curry brengt twee wereldkeukens samen in één pan.
Mediterraans geïnspireerde gevulde tomaten boordevol verse Zeeuwse mosselen, orzo pasta en zoutige olijven. Een snel, gezond en duurzaam gerecht dat je in 30 minuten serveert.
Van oesters op de Mosselboulevard in Yerseke tot boetiekhotel Mondragon en MSC-vislunch in Kerkwerve, deze persreis door Zeeland onthult duurzame streekproducten en culinaire hoogtepunten.
Een elegant dragon roll recept met warmgerookte zalm uit Urk, avocado en komkommer. Deze zelfgemaakte sushi combineert Nederlandse ambacht met Japanse technieken.
Tomaten zijn meer dan alleen lekker – ze zitten vol lycopeen, vitamine C en antioxidanten die beschermen tegen kanker, hart- en vaatziekten en huidveroudering. Verhit ze voor optimale opname!