Osseworst met truffelmayonaise Het kerstmenu, voor vele een moment van heel veel stress. Wat moet je kopen? Wat moet je maken? Dit jaar ging ik redelijk vroeg aan de slag… [Verder lezen]
Categorie: Voorgerechten
Voorgerechten van Francine
Crown prince pompoen met romanesco Met beide van deze groente had ik nog nooit wat gedaan. En dus een eerste keer voor alles, zo óók met koken! De Crown prince… [Verder lezen]
Stoofpeertjes salade met morbier Stoofpeertjes. Een oer Hollands product en ook nog eens bij mij uit de buurt! Het ras is gekweekt door Dhr Wildeman uit Gorinchem. Overigens al in… [Verder lezen]
Geroosterde tomaten van de BBQ Vandaag gaan we geroosterde tomaten maken. Simpele gerechten. In een wereld vol met keuzes en zoveel ingrediënten is het wel eens moeilijk kiezen. Je wilt… [Verder lezen]
Gevulde citroen met tonijn Wanneer ik in Frankrijk ben haal ik mijn hart op in de supermarkt. Maar ook op de lokale marktjes en bij de fruitkraampjes. Alles vers van… [Verder lezen]
Edamame clafoutis met geitenkaas Wil je een lekker luchtig voorgerechtje maken? Probeer dan eens deze edamame clafoutis met geitenkaas. Het is zo gemaakt en hoeft niet al te lang in… [Verder lezen]
Tonijn torentje met komkommersalade Bij mijn vaste vishandel Heinen kan ik Edward van te voren bellen en mijn bestelling plaatsen. Zo heb ik dus altijd de meest verse producten vers… [Verder lezen]
Gevulde paprika ringen In veel van mijn recepten vindt je paprika’s en ook uien terug. Lekkere makkelijke groenten die op vele manieren te gebruiken zijn. Hier in de buurt staan… [Verder lezen]
Kruidige appelsalade Dit is een heerlijke wintersalade met veel vers fruit. Heerlijk met een stukje stoofvlees en aardappelpuree. Maar ook als een lekker lunchgerecht mee te nemen naar je werk…. [Verder lezen]
Geitenkaas balletjes met parmaham We gaan weer richting de feestdagen dus gaf het diner van gisteravond mij mooi de kans weer eens wat kleine receptjes uit te proberen. En deze… [Verder lezen]