Huisgemaakte rode bessenjam

Huisgemaakte rode bessenjam

Een heerlijk basis recept om een huisgemaakte jam te maken.
Huisgemaakte rode bessenjam

Met dit rode bessenjam recept heb je weer een top basis recept in handen! We gaan zelf rode bessenjam maken en ik vertel je zo hoé je weet of je jam lang genoeg gekookt is. Je wilt natuurlijk mooi gestolde huisgemaakte rode bessen jam, en niet een vloeibaar goedje in een glazen potje. De bessen heb ik dit jaar uit eigen tuin want mijn stuik lijkt wel geëxplodeerd. met gemak haal ik er zo drie tot 4 kilo vanaf. Voor dit recept hebben we een halve kilo nodig trouwens. Ondanks dat rode bessen best zuur kunnen zijn is deze jam door de geleisuiker toch lekker zoet. En het geheime ingrediënt is : steranijs! Dat geeft een heerlijk kruidige smaak aan je jam. Natuurlijk kun je hiermee experimenteren want je zou ook kaneel kunnen gebruiken. Oh en die stollings-tip? Die geef ik je in het recept hieronder.

rode bessenjam recept
Huisgemaakte rode bessenjam

Huisgemaakte rode bessenjam

Een heerlijk basis recept om een huisgemaakte jam te maken.
5 van 3 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: broodbeleg
Keuken: European
Trefwoord: citroensap, gelei suiker, rode bessen, steranijs
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 6 minuten
Totale tijd: 21 minuten
Porties: 4 personen
calorieën:
Auteur: Francine

Benodigdheden:

pan

Ingrediënten: 

  • 500 gram rode bessen
  • 500 gram gelei suiker
  • 1 citroen
  • 2 steranijs

En zo maak je het:

  • Neem een schoteltje erbij en leg deze in de koelkast. Die hebben we straks nodig voor de stollings-test.
  • Haal alle besjes van de takjes en was ze.
  • Neem een pan erbij en doe hier de besjes en het sap van 1 citroen in en breng het geheel aan de kook. Als de besjes open geplopt zijn voeg je de suiker en steranijs toe en roer goed door. Laat het geheel 4 minuten koken.
  • Neem het schoteltje uit de koelkast en schep een beetje jam erop, laat even een minuut staan. ( laat de jam in de pan ondertussen op minimaal vuur staan) Kantel het schoteltje, als de jam blijft liggen dan is hij goed gestold. Druipt het nog teveel kook de jam in de pan dan nog iets langer.
  • Haal de steranijs uit de pan en schenk de jam in gesteriliseerde glazen potten. Vul tot bijna aan de rand. Schroef het deksel erop en zet op zijn kop voor een minuut of 5, daarna draai je hem weer terug en laat verder afkoelen.
  • Heerlijk Happen!
Je kunt je glazen potten in de vaatwasser wassen en dan gebruiken. Als je net als ik een stoomoven hebt kun je je glazen potten steriliseren op 100 graden. 
Beoordeel dit recept
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!
rode bessenjam recept

Huisgemaakte rode bessenjam

Dit rode bessenjam recept is in principe ook te gebruiken voor andere soorten fruit. Het maken van jam is zoals je ziet echt super eenvoudig. En ook super goedkoop, suiker is namelijk niet zo duur. En door fruit uit eigen tuin te gebruiken bespaar je je ook een hoop geld. Geen tuin of rode bessenstruik? Maak dit recept dan als het in het seizoen is. In de winter zijn er nauwelijks rode bessen en zul je er de hoofdprijs voor moeten betalen. Hier thuis is de man niet zo’n fan van rode besjes dus deze huisgemaakte rode bessen jam is helemaal voor mijzelf! Uit deze hoeveelheid haalde ik 2 en een halve pot. Genoeg voorraad om een tijdje mee vooruit te kunnen. Ohja extra tip: ook erg lekker bij een kaasplankje!

Andere lekkere recepten proberen of maken? Kijk dan eens eventjes bij deze:

Huisgemaakte rode bessenjam
Heerlijke huisgemaakte rode bessenjam

2 gedachten over “Huisgemaakte rode bessenjam”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept