Haast een Barbie-drankje zo prachtig roze als deze lychee kokos frambozen mocktail is! Al een aantal weken komen de lekkerste en leukste mocktails voorbij hier bij Heerlijke Happen. Een mocktail maken is helemaal niet zo ingewikkeld. Veelal heb je de meeste ingrediënten al in huis. Deze keer zul je wellicht even op stap moeten voor de lychees. Hier in Nederland koop je die meestal rond november/ december vers in de supermarkt. Op andere momenten kun je ze uit blik kopen. De siroop die in dat blik zit gebruiken we dan ook in dit drankje. Het geeft een lekkere zoete smaak aan deze mocktail. Wil je wél alcohol gebruiken en er een cocktail van maken dan zou je wat gin of Bacardi framboos kunnen toevoegen. mocktail recept
Lychee kokos frambozen mocktail
Benodigdheden:
Ingrediënten:
- 6 lychees - uit blik
- 100 ml lychee sap - ook uit dat blik
- 80 ml rose spirit - alcoholvrije gin
- spa rood
- 50 ml kokosmelk
- ijsblokjes
- 8 frambozen - op een prikkertje
En zo maak je het:
- Pureer de lychees in je blender en verdeel over de glazen. Leg in elk glas een geplette framboos erbij.
- Vul het glas tot 2 cm onder de rand op met ijsblokjes en schenk daar de kokosmelk op.
- Schenk het lychee-sap in het glas gevolgd door de spirit en vul aan met wat spa rood.
- Decoreer met de frambozen op een prikkertje.
- Cheers!
Lychee kokos frambozen mocktail
In dit recept gebruiken we dus lychees uit blik. Zo kun je het jaar rond deze mooie drankjes maken. De oorsprong van deze vrucht ligt in China. Maar tegenwoordig komen ze ook voor in andere tropische gebieden zoals Madagaskar, Zuid Afrika en Israël. Ze groeien aan bomen die wel tot 30 meter hoog kunnen worden. Zelf ben ik dol op deze vruchten. Helaas zijn ze vers altijd wel erg prijzig.
Dit is weer een hele fijne mocktail, wil je nog meer van dit soort prachtige drankjes maken? Probeer dan eens deze:
- Deze kiwi bramen bitter lemon spirit mocktail.
- Of deze heerlijke appel pie punch mocktail met honing en cider.
- Maar ook deze ananas munt limoen mocktail is fris en fruitig!
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
mocktail recept