Oosterse biefstuk met peultjes

Oosterse biefstuk met peultjes

Estimated reading time: 3 minuten

Snel, gemakkelijk, lekker en bovenal gezond! Deze maaltijd heeft het allemaal. Natuurlijk is biefstuk ook een hele goede bron van eiwitten die we allemaal hard nodig hebben na een dag werken. Voordeel van deze Oosterse biefstuk met peultjes is dat het zo gemaakt is, en als je een beetje handig bent met snijden dan staat hij in twintig minuten wel op tafel. Ga je voor extra pittig bak dan alles in de chili olie. De witte sesampitjes maken het helemaal af.

Oosterse biefstuk met peultjes

Oosterse biefstuk met peultjes

Als variatie kun je andere paddestoelen of champignons gebruiken. Bijvoorbeeld shiitakes of anders oesterzwammen. Voeg ook eens groene asperges toe, of anders mini maiskolfjes en bamboescheuten. Wellicht nog een handje kroepoek erbij en je Oosterse maaltijd is een waar feestje. Je kunt ook met specerijen afwisselen en daarmee extra variatie aan je maaltijd geven. Kies eens v oor 5-spices of voeg extra chilipoeder toe.

Hieronder vind je het recept met alle benodigdheden om deze fijne bowls voor jou en je geliefde te maken. Of als je alleen bent voor jezelf voor de lunch voor de volgende dag!

Oosterse biefstuk met peultjes

Oosterse biefstuk met peultjes

Een heerlijke makkelijke maaltijd met typisch Oosterse smaken.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

5 van 2 reacties
Print Pin
Beoordeel recept
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Oosters
Trefwoord: basmati rijst, Biefstuk, peultjes, rode peper
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Servings: 2 personen
Author: Francine
Bewaar dit recept

Benodigdheden:

Ingrediënten:

  • 400 gram biefstuk - in dunne plakjes gesneden
  • 400 gram peultjes
  • 1 rood pepertje - in ringetjes gesneden
  • 400 gram champignons - in plakjes gesneden
  • 2 lente uitjes - in ringetjes
  • 1 el sesamzaadjes
  • 200 gram basmati rijst

Voor de saus:

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • Snijd de biefstuk in flinterdunne plakjes.
  • Doe alle ingrediënten voor de saus in een kommetje en mix het geheel goed.
  • Snijd de rest van de groenten zoals hierboven beschreven.
  • Kook de rijst volgens de verpakking.
  • Blancheer de peultjes 5 min in kokend water, en laat uitlekken.
  • Verhit een koekenpan en doe er wat wok olie in (of chiliolie) en bak hier de champignons mooi bruin in, haal ze uit de pan en leg apart.
  • Strooi wat peper op de biefstuk plakjes en bak ze om en om bruin in de koekenpan.
  • Voeg dan de champignons, peultjes, rode peper, en saus toe en roerbak op hoog vuur.
  • Pak de kommen erbij en schep hier de gekookte rijst in, en schep de beef met groenten erbij en maak af met de lente ui en sesampitjes.
Nutrition Facts
Oosterse biefstuk met peultjes
Amount per Serving
Calories
953
% Daily Value*
Fat
 
30
g
46
%
Saturated Fat
 
13
g
81
%
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Fat
 
14
g
Cholesterol
 
122
mg
41
%
Sodium
 
2186
mg
95
%
Potassium
 
1888
mg
54
%
Carbohydrates
 
108
g
36
%
Fiber
 
10
g
42
%
Sugar
 
15
g
17
%
Protein
 
64
g
128
%
Vitamin A
 
2572
IU
51
%
Vitamin C
 
159
mg
193
%
Calcium
 
159
mg
16
%
Iron
 
11
mg
61
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Biefstuk! Een goede bron van eiwitten en daar kun je heel veel lekkere gerechten mee maken en laat ik die nou nèt voor je hebben… Bekijk onderstaande recepten maar eens en ga er lekker mee aan de slag.

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op FacebookPinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

Start » Recepten » Hoofdgerechten » Oosterse biefstuk met peultjes

2 gedachten over “Oosterse biefstuk met peultjes”

5 from 2 votes

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept