Lekkere recepten, makkelijk te maken
ECava is een Spaanse mousserende wijn die ook in de keuken gebruikt kan worden. In dit recept wordt zalm met cava en pastinaakpuree bereid. Met eenvoudige stappen en ingrediënten zoals rode uien en dragon creëer je een smaakvol gerecht dat perfect is voor een feestelijke maaltijd.
🕒 Bereidingstijd: 20 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆ Na mijn bezoek aan Suus van Suzies Cheesestories kreeg ik van haar een cheese-box mee naar huis. Ze stopte hier een aantal hele… [Verder lezen]
De Loaded courgette enchiladas zijn een heerlijke, koolhydraatarme variant van de Mexicaanse keuken. In plaats van tortilla’s worden courgetteplakken gebruikt om rolletjes te maken, gevuld met chipolata worstjes en boontjes. Ze worden gebakken met kaas en geserveerd met zure room, perfect voor het hele gezin.
In deze rubriek “Francine Bij” ontmoet de auteur Suus, een enthousiaste onderneemster van Suzie Cheesestories. Suus, geboren in 1980, startte haar kaaszaak na een vakantie in Frankrijk en heeft haar passie voor kaas en wijn verder ontwikkeld. Haar winkel biedt unieke proeverijen en cheese-boxen met verhalen achter de kazen.
Heb je een feestje? Of wil je gewoon een aantal kleine gerechtjes serveren? Dit recept tapas tuinboontjes met tijm aardappeltjes zijn daar super geschikt voor! Vooral de aardappeltjes vielen hier… [Verder lezen]
De dochter van de schrijver kiest vaak voor La Cubanita vanwege de knoflook garnalen. Thuis maakt de schrijver deze tapas klassieker met gamba’s, roomboter, olijfolie en knoflook. Het gerecht is eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor een gezellige tapas avond met familie en vrienden. Serveer met stokbrood en citroen.