Geschatte leestijd: 3 minuten
Ben je dol op pannenkoeken, maar eet je deze niet zo vaak vanwege de calorieën? Dan hebben wij goed nieuws voor je. Proteïne pannenkoeken zijn even lekker als gewone pannenkoeken, maar een stuk voedzamer. Je bereidt ze bovendien super snel en eenvoudig én kunt ze beleggen met een topping naar keuze. Doordat er veel mogelijkheden zijn qua topping én qua smaak eiwitpoeder die je gebruikt, worden de pannenkoeken nooit saai. Zie onder : Recept Proteïne Pannenkoeken.
Recept Proteïne Pannenkoeken
Afhankelijk van de topping, eet je de eiwit pannenkoeken waar en wanneer je maar wilt. Ga voor hartig of voor zoet: het is maar net wat jij lekker vindt. Maak een uitgebreid ontbijtje door ze te beleggen met Griekse yoghurt en vers fruit of eet de proteïne pannenkoek gevuld met kip als avondmaaltijd. Ook met een zelfgemaakte avocado spread of met gestoomde groentes zijn de eiwit pannenkoeken overheerlijk.
Als je veel sport, vegetariër of veganist bent, is het verstandig om extra proteïne te verwerken in je dieet. De eiwit pannenkoeken zijn dan ook de ideale vervanging van de standaard eiwitshake! Eet de proteïne pannenkoeken na het sporten, als je lekkere trek hebt of als je op zoek bent naar een (lichte) maaltijd voor onderweg. Je kunt de pannenkoeken zowel warm als koud eten.
Makkelijk te maken
In dit artikel leggen we je precies uit hoe je de eiwit pannenkoeken moet maken. En maak je geen zorgen: dit is absoluut niet moeilijk. Zorg er voor dat je niet te veel beslag gebruikt én de pannenkoek op tijd draait. Dan kan er verder weinig mis gaan. Pas het recept gerust aan als je minder pannenkoeken wilt maken of als je juist een extra portie wilt maken. Zo kun je de proteïne pannenkoeken prima invriezen!
Ingevroren pannenkoeken zijn een paar maanden houdbaar. In de koelkast blijven de eiwit pannenkoeken een paar dagen goed. Zorg er wel voor dat de pannenkoeken goed zijn afgekoeld voordat je ze in de koelkast of vriezer stopt. Gebruik ook altijd een luchtdicht vershoudbakje om de pannenkoeken op een hygiënische en praktische manier te bewaren.
Benieuwd geworden naar het recept? Hieronder leggen we je stap voor stap uit wat je nodig hebt en hoe je te werk moet gaan.
Recept Proteïne Pannenkoeken
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptIngrediënten:
- 40 gram eiwitpoeder
- 100 gram havermout
- 2 eieren
- 1 banaan
- 200 ml melk
- ¼ tl zout
- zonnebloemolie
Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.
En zo maak je het:
- Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote kom. Dit kan met een garde, maar is nog sneller en eenvoudiger als je een keukenmachine of blender gebruikt.
- Verwarm boter of olie in de koekenpan.
- Als de koekenpan goed warm is, giet je een dunne laag met pannenkoekenmix in de pan. Voorkom dat je te veel beslag gebruikt. Je wilt immers wel dat de proteïne pannenkoek gaar wordt van binnen.
- Til de eiwit pannenkoek voorzichtig op met een vork om te checken of hij goudbruin is geworden. Zo ja, dan is het tijd om de eiwit pannenkoek voorzichtig om te draaien.
- Draai de pannenkoek om en wacht tot ook de andere kant goudbruin is geworden.
- Serveer de eiwit pannenkoek met een topping naar keuze.
- Heerlijk Happen!
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!