Handgemaakte ravioli met natuurlijk rode biet gekleurde pastadeeg, gevuld met romige geitenkaas en courgette. Geserveerd met gekruide olijfolie en verse kruiden – een elegant gerecht voor speciale gelegenheden.
Tag: bietjes
Ben jij dol op bietjes èn op makreel? Als voorgerechtje voor de kerst maakte ik deze heerlijke bietjes tartaar met makreel filet.
Oh Valentijn… eigenlijk heb ik er helemaal niets mee. Maar helemaal ontkom ik er ook niet aan want de recepten vliegen me link en rechts alweer om de oren. Nou… [Verder lezen]
Deze tri colore bietjes salade toont waarom bietjes terecht een comeback maken in de moderne keuken. Door drie verschillende kleuren biet te combineren – de klassieke rode, zonnige gele en de artistieke chioggia met zijn roze-witte ringen – ontstaat niet alleen een visueel spektakel, maar ook een smaakpallet van zoet tot aards.
🕒 Bereidingstijd: 20 minuten 👨🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆ Na mijn bezoek aan Suus van Suzies Cheesestories kreeg ik van haar een cheese-box mee naar huis. Ze stopte hier een aantal hele… [Verder lezen]