Lekkere recepten, makkelijk te maken
Dit artikel bespreekt een populair recept voor het bereiden van kip in een römertopf, met een focus op een variant met bloedsinaasappel. Het proces omvat het marineren van de kip, het toevoegen van sinaasappels en het stoven in de oven. De bloedsinaasappel voegt een rijke smaak toe aan het gerecht.
Ierland viert op 17 maart St. Patrick’s Day, een unieke feestdag wereldwijd met parades en verlichting van gebouwen. Ter gelegenheid hiervan wordt een recept voor shamrock pastry gedeeld, gemaakt van gehakt en bladerdeeg, perfect om te genieten tijdens festiviteiten. Het bevat kruiden en wordt goudbruin gebakken voor een heerlijke snack.
Op St Patricksday genoten gasten van een vijf-gangenlunch in het luxe Amstel Hotel te Amsterdam, waar Ierse producten en gastvrijheid centraal stonden. Chef Rogèr Rassin presenteerde heerlijke gerechten, en de verbondenheid tussen Nederland en Ierland werd benadrukt. De lunch vierden we met een bijzondere ambiance en hoogwaardige service.
Bij een recent diner bereidde gast Luuk van Luukskitchen een goedgevulde zoete kiptajine samen in een traditionele tajine. Het gerecht, dat een combinatie van smaken vraagt en langzaam moet garen, werd aangevuld met peterselie en mango voor extra kleur en smaak. Er werden ook suggesties voor andere recepten gegeven.
Op de uitnodiging om een masterclass van voorvoet tot stooflap te volgen kon ik natuurlijk geen nee zeggen! Zoals jullie weten ben ik gek op stoofpotjes en staat hier bijna… [Verder lezen]
Week 49 weekvlog Heerlijke Happen Meet your hero. Oh jongens ik ben er nog een beetje van ondersteboven hoor! Ik kijk en volg René Pluijm al jaren op de tv…. [Verder lezen]