” Francine organiseer jij maar een BBQ event hier op de Hoeve”. Of Leon helemaal voorzien had wat vervolgens zou gaan gebeuren weet ik niet, maar ik ging met veel… [Verder lezen]
Tag: natuurrund
Je kunt me bijna wakker maken voor een lekkere steak, ok bijna dan want laat mij maar gewoon slapen… dat is beter voor iedereen haha. Wel ben ik echt een… [Verder lezen]
Laatst plaatste ik een recept van ossobuco op geheel eigen wijze, maar er is natuurlijk ook een “originele” ossobuco. Dit is een recept wat zijn origine vindt in Milaan. Heel… [Verder lezen]
Op een uitnodiging om de kaart van een restaurant te komen testen zal ik niet snel nee zeggen. Deze keer bracht het mij bij eetkamer de Oude Schut in Weert…. [Verder lezen]
Eigenwijs ben ik stiekem wel een beetje te noemen. En dus een recept omvormen en er geheel een eigen wijze van maken past mij als foodblogger wel. Niets leukers dan… [Verder lezen]
Als jij je stukje vlees koopt bij de slager weet je dan precies waar dat stukje vandaan komt? En daarmee kunnen we twee kanten opgaan. Namelijk de werkelijke herkomst van… [Verder lezen]
Een gezellige drukke week zo kan ik week 12 wel omschrijven. Een combinatie van zelf er op uit en thuis lekkere recepten koken en uitschrijven. In deze week 12.19 weekvlog… [Verder lezen]
Na mijn “kraamvisite” bezoekje bij Leon op de boerderij kreeg ik een aantal stukken vlees van hem mee. Een aantal dingen die ik nog nooit bereid heb en dan is… [Verder lezen]
Osseworst met truffelmayo Het kerstmenu, voor vele een moment van heel veel stress. Wat moet je kopen? Wat moet je maken? Dit jaar ging ik redelijk vroeg aan de slag… [Verder lezen]
Bezoek aan de Crole Hoeve Dit blog is helemaal gewijd aan mijn bezoek aan de Crole Hoeve. Aan een zo blijkt prachtig boerenbedrijf met open concept en kristalheldere keten. Mijn… [Verder lezen]