Een aantal tips uit de Aziatische keuken.
Tag: noodles
Noodles zijn een veelgebruikt en geliefd ingrediënt in de Aziatische keuken. Ze zijn gemaakt van deeg dat in dunne slierten wordt gesneden of getrokken en vervolgens gekookt, gebakken of gefrituurd…. [Verder lezen]
De schrijver deelt een ervaring met het maken van Aziatische zalm met volkoren noodles, ondanks het afwijken van het weekmenu. Planning en een goedgevulde voorraadkast zijn essentieel.
Lekker slurpen? Dat mag hoor met deze noodle-bowl met flink wat verse groenten.
Een razendsnelle Aziatische wokmaaltijd met udon noedels, kip, pompoen en doperwten, afgewerkt met teriyaki- en knoflooksaus voor een smaakvolle twist.
Zo nu en dan verras ik mijn man met een Aziatisch gerechtje. Zelf ben ik niet een enorme fan van die keuken omdat er veel gember gebruikt wordt. Daar hou… [Verder lezen]