Lekkere recepten, makkelijk te maken
Binnenkort ga ik naar Frankrijk waar ik rijpe coeur de boeuf tomaten zal vinden. In Nederland zijn ze moeilijker te verkrijgen, maar ik heb onlangs mooie tomaten gekocht. Een heerlijke salade met deze tomaten en geitenkaas is gezond en eenvoudig te maken, perfect voor een lichte lunch op een zonnige dag.
De tweede gang. Ik koos ervoor om voor de tweede gang een geroosterde tomatensoep en croute te serveren. Eigenlijk is het een geroosterde tomaten-paprika-knoflook-room soepje. “En croute” betekent simpelweg gebakken… [Verder lezen]
Een quiche maken is een ideale oplossing om je restjes groenten in te verwerken!
Deze gevulde courgettes passen perfect binnen een healthy lifestyle: veel groente, pure kalkoendij en voedzame granen. Snel klaar, lekker en vol vezels zonder toegevoegde suikers.
De gegrilde paprikasoep met salie is een verwarmend recept, ideaal voor koude dagen. De soep wordt gemaakt van gegrilde paprika’s, uien, knoflook en wortelen, aangevuld met salie voor een kruidige smaak. Serveer met vers stokbrood en kruidenboter voor een heerlijke maaltijd. Perfect tegen griep en kou.
Op vrijdag is het hier patat-dag, en deze mag natuurlijk niet overgeslagen worden… Sterker nog als het even niet uitkomt “moet” hij ècht ingehaald worden! Om het een beetje gezond… [Verder lezen]