In Rome at ik een héérlijke pasta die ik thuis moest uitproberen!
Tag: rozemarijn
Lamsvlees is voor mij wel een traktatie, het is namelijk niet heel goedkoop. Nu koop ik liever een heel fijn stuk vlees en eet een andere dag vega dan dat… [Verder lezen]
Dit recept voor kipdrumsticks in bier met rozemarijn vereist marineren met bruine suiker voor een zoete smaak. Bak de kipdrumsticks met ui en knoflook, blus af met bier, en laat ze in de oven garen. Serveer warm met bijgerechten zoals gebakken aardappeltjes en ontdek meer recepten voor variatie.
Het recept voor eendenborst spies met abrikozen omvat het marineren van eendenborstfilet met rozemarijn, gevolgd door het rijgen van het vlees en abrikozen aan spiezen. De spiezen worden gebakken in de oven, geserveerd met gekruide aardappeltjes en een salade. Het is eenvoudig te maken en ideaal voor een BBQ.
Onlangs ontdekte ik kastanjemeel en bakte een smakelijke castagnaccio taart, een traditioneel Italiaans gebak. Met ingrediënten zoals rozijnen, pijnboompitten en walnoten, heeft de taart een unieke textuur en zoete smaak. Perfect voor bij de koffie of als dessert, deel ik nu het recept met andere foodliefhebbers.
Dit recept voor kalfsrolletjes in champignonsaus heeft Vlaamse en Franse invloeden. Het combineert kalfsvlees met Port Salut kaas en bacon, gewikkeld in rozemarijn. De rolletjes worden gebakken met ui en knoflook, afgeblust met witte wijn en geserveerd met rijst en een heerlijke champignonsaus. Garnering met peterselie maakt het compleet.