Deze vegetarische couscous salade met gegrilde aubergine is een kleurrijk en smaakrijk gerecht dat perfect past bij een gezonde levensstijl. Door de combinatie van Noord-Afrikaanse kruiden krijgt dit makkelijke recept een bijzondere twist.
Tag: Vegetarisch
Deze zoete aardappelsalade met yoghurt dressing is een feest van kleuren en smaken op je bord. Geroosterde zoete aardappels worden gecombineerd met knapperige kikkererwten, zoete rozijnen en frisse granaatappelpitjes. De honing-mosterd yoghurt dressing maakt het helemaal af tot een gezonde, voedzame maaltijd
Deze kruidige wortel broccolisoep is een perfect voorbeeld van hoe je restjes groenten kunt omtoveren tot een smaakvolle maaltijd. Door de wortelen eerst te roosteren met ras-el-hanout krijg je een diepe, warme smaak die prachtig contrasteert met de milde broccoli. Een kokosmelk garnering maakt de soep helemaal af
Een voedzame vegetarische soep met koolrabi, knolselderij en venkel. Compleet met uitleg over vergeten groenten en hun voordelen, inclusief bereidingstips en serveersuggesties
Een klassieke zomerse salade met watermeloen, feta, zwarte olijven en verse munt. Inclusief tips over watermeloen keuze en serveeradvies voor BBQ en picnicks.
Gegrilde aubergine met fluweelzachte geitenkaas mousse is het ideale recept voor de BBQ. Met verse basilicum, avocado en geroosterde hazelnoten wordt dit een volledig vegetarisch hoofdgerecht in slechts 25 minuten.