Geschatte leestijd: 0 minuten
Zomerse watermeloen salade
Vandaag maken we een heerlijke frisse Zomerse watermeloen salade die bovendien zeer goed past bij een BBQ. Een lekkere watermeloen salade munten feta.
Ik ben dol op de zoete smaak van watermeloen. Het is fascinerend om te bedenken dat deze vrucht al meer dan duizend jaar geleden in het Midden-Oosten en Afrika werd gegeten. Het is een vrucht met een rijke geschiedenis en is pas na de Tweede Wereldoorlog in Nederland geïntroduceerd. Het is verbazingwekkend dat iets wat zo eenvoudig is als een watermeloen, zoveel kan vertellen over de wereld waarin we leven.
Watermeloenen zijn er in allerlei verschillende kleuren, vormen en maten. Sommige hebben pitjes, terwijl andere pitloos zijn. In Japan worden watermeloenen zelfs vierkant gekweekt, wat een voorbeeld is van hoe mensen creatieve manieren hebben bedacht om deze vrucht te telen.
In deze zomerse watermeloen salade gebruiken we traditionele ingrediënten die perfect passen bij de zoete smaak van de watermeloen. Het is een heerlijke combinatie van verschillende smaken en texturen die samen een frisse en lichte maaltijd vormen. Het is een perfect gerecht om te genieten tijdens warme zomerdagen en een geweldige manier om te genieten van de veelzijdigheid van watermeloenen.
Voor 4 personen Zomerse watermeloen salade heb je nodig:
- Halve watermeloen
- 1 potje zwarte olijven
- Een blok feta
- 4 eetlepels kappertjes
- 1 rode ui
Voor de garnering van de watermeloen salade heb je nodig:
- Olijfolie
- Zwarte peper
- Verse muntblaadjes
- 12 kapperappeltjes
En dit is hoe je de Zomerse watermeloen salade maakt:
-Begin met de watermeloen en snij deze in kleine blokjes, snij daarna de rode ui in mooie dunne ringen. Rode ui is een type ui met een donkerrode buitenkant en witte binnenkant. Het wordt vaak gebruikt in verschillende gerechten vanwege zijn zoete smaak en mooie kleur. Rode ui wordt meestal gebruikt voor de garnering, rauw of gebakken, maar het wordt ook toegevoegd aan sauzen, soepen, salades en andere gerechten om smaak en textuur toe te voegen.
-Hak vervolgens de feta in kleine blokjes en laat de zwarte olijven uitlekken.
-Neem een grote kom en doe hierin alle gesneden en gehakte ingrediënten, druppel hier wat olijfolie er overheen en hussel dan alles goed door elkaar.
-Snipper als laatste een aantal verse muntblaadjes.
Pak de borden erbij en schep de watermeloen salade munt erop, garneer daarna de salade met nog wat druppels olijfolie, vers gemalen peper, de kapper appeltjes en wat munt, serveer met een heerlijke frisse sauvignon blanc:
Deze watermeloen salade met munt en feta is perfect als bijgerecht bij een zomerse barbecue, maar ook heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd op een warme dag. Eet smakelijk!
Zomerse watermeloen salade
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Afdrukken Mail recept Pin Beoordeel receptBenodigdheden:
Ingrediënten:
- ½ watermeloen
- 1 potje zwarte olijven
- 1 blok feta
- 4 eetlepels kappertjes
- 1 rode ui
Voor de garnering heb je nodig:
- Olijfolie
- gemalen zwarte peper
- muntblaadjes - een aantal
- 12 kapperappeltjes
En zo maak je het:
- Begin met de watermeloen en snij deze in kleine blokjes, snij daarna de rode ui in mooie dunne ringen.
- Hak vervolgens de feta in kleine blokjes en laat de zwarte olijven uitlekken.
- Neem een grote kom en doe hierin alle gesneden en gehakte ingrediënten, druppel hier wat olijfolie er overheen en hussel dan alles goed door elkaar.
- Snipper als laatste een aantal verse muntblaadjes.
- Pak de borden erbij en schep de meloensalade erop, garneer daarna de salade met nog wat druppels olijfolie, vers gemalen peper, de kapperappeltjes en wat munt, serveer met een frisse sauvignon blanc
Wil je meer recepten uitproberen zoals de Zomerse watermeloen salade? Kijk dan eens naar onderstaande recepten
Zomerstamppot met andijvie en perzik of Zomerse salade challenge of deze wellicht Woknoedels met biefstuk en broccoli
Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!
salade watermeloen feta
RT @HeerlijkeHappen: Zomerse #Watermeloen #Salade
In deze film maakt Francine bij Keuken Kampioen een heerlijke …
https://t.co/iy4GKi2Nt…
Lekkerrrrr
Zeker lekker!!
Ben nu watermeloen aan het eten.
Elke morgen snijd ik een w-meloen in stukjes.
Dan 2bakjes vullen, 1voor de ochtend en 1voor nu,de avond dus!
Uit eigen ervaring weet ik dat dit een werkelijk heerlijke salade is. Lekker fris en daarmee ook lekker zomers!
Pingback: Griekse burger met salade en tzatziki - Heerlijke Happen
Pingback: Super frisse watermeloen salade - Heerlijke Happen
Pingback: Gezonde groene smoothies met spinazie - Heerlijke Happen
zo lekker watermeloen in de zomer