Zomerse watermeloen salade met feta

Estimated reading time: 4 minuten

Zomerse watermeloen salade

Vandaag maken we een heerlijke frisse Zomerse watermeloen salade die bovendien zeer goed past bij een BBQ. Een lekkere watermeloen salade munten feta.

Ik ben dol op de zoete smaak van watermeloen. Het is fascinerend om te bedenken dat deze vrucht al meer dan duizend jaar geleden in het Midden-Oosten en Afrika werd gegeten. Het is een vrucht met een rijke geschiedenis en is pas na de Tweede Wereldoorlog in Nederland geïntroduceerd. Het is verbazingwekkend dat iets wat zo eenvoudig is als een watermeloen, zoveel kan vertellen over de wereld waarin we leven.

Watermeloenen zijn er in allerlei verschillende kleuren, vormen en maten. Sommige hebben pitjes, terwijl andere pitloos zijn. In Japan worden watermeloenen zelfs vierkant gekweekt, wat een voorbeeld is van hoe mensen creatieve manieren hebben bedacht om deze vrucht te telen.

In deze zomerse watermeloen salade gebruiken we traditionele ingrediënten die perfect passen bij de zoete smaak van de watermeloen. Het is een heerlijke combinatie van verschillende smaken en texturen die samen een frisse en lichte maaltijd vormen. Het is een perfect gerecht om te genieten tijdens warme zomerdagen en een geweldige manier om te genieten van de veelzijdigheid van watermeloenen.

En dit is hoe je de Zomerse watermeloen salade maakt:

-Begin met de watermeloen en snij deze in kleine blokjes, snij daarna de rode ui in mooie dunne ringen. Rode ui is een type ui met een donkerrode buitenkant en witte binnenkant. Het wordt vaak gebruikt in verschillende gerechten vanwege zijn zoete smaak en mooie kleur. Rode ui wordt meestal gebruikt voor de garnering, rauw of gebakken, maar het wordt ook toegevoegd aan sauzen, soepen, salades en andere gerechten om smaak en textuur toe te voegen.

-Hak vervolgens  de feta in kleine blokjes en laat de zwarte olijven uitlekken.

-Neem een grote kom en doe hierin alle gesneden en gehakte ingrediënten, druppel hier wat olijfolie er overheen en hussel dan alles goed door elkaar.

-Snipper als laatste een aantal verse muntblaadjes.

Pak de borden erbij en schep de watermeloen salade munt erop, garneer daarna de salade met nog wat druppels olijfolie, vers gemalen peper, de kapper appeltjes en wat munt, serveer met een heerlijke frisse sauvignon blanc:

Deze watermeloen salade met munt en feta is perfect als bijgerecht bij een zomerse barbecue, maar ook heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd op een warme dag. Eet smakelijk!

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Zomerse watermeloen salade

De zoete smaak van watermeloen, ik hou ervan. Watermeloenen hebben een eeuwenoude historie, al ruim 1000 jaar voor Christus

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 40 reacties

Print Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Bijgerecht

Keuken: European

Trefwoord: watermeloen

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 10 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Servings: 4 personen

Author: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

Grote kom

Ingrediënten:

1x2x3x

• ½ watermeloen
• 1 potje zwarte olijven
• 1 blok feta
• 4 eetlepels kappertjes
• 1 rode ui

Voor de garnering heb je nodig:

• Olijfolie
• gemalen zwarte peper
• verse munt - een aantal
• 12 kapperappeltjes

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Begin met de watermeloen en snij deze in kleine blokjes, snij daarna de rode ui in mooie dunne ringen.
• Hak vervolgens de feta in kleine blokjes en laat de zwarte olijven uitlekken.
• Neem een grote kom en doe hierin alle gesneden en gehakte ingrediënten, druppel hier wat olijfolie er overheen en hussel dan alles goed door elkaar.
• Snipper als laatste een aantal verse muntblaadjes.
• Pak de borden erbij en schep de meloensalade erop, garneer daarna de salade met nog wat druppels olijfolie, vers gemalen peper, de kapperappeltjes en wat munt, serveer met een frisse sauvignon blanc

Nutrition Facts

Zomerse watermeloen salade

Amount per Serving

Calories

181

% Daily Value*

Fat

 

1

g

2

%

Saturated Fat

 

0.1

g

1

%

Polyunsaturated Fat

 

0.3

g

Monounsaturated Fat

 

0.3

g

Cholesterol

 

0.2

mg

0

%

Sodium

 

83

mg

4

%

Potassium

 

671

mg

19

%

Carbohydrates

 

45

g

15

%

Fiber

 

3

g

13

%

Sugar

 

36

g

40

%

Protein

 

4

g

8

%

Vitamin A

 

3207

IU

64

%

Vitamin C

 

48

mg

58

%

Calcium

 

48

mg

5

%

Iron

 

1

mg

6

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen zoals de Zomerse watermeloen salade? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Zomerstamppot met andijvie en perzik

Zomerse salade challenge

Woknoedels met biefstuk en broccoli

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Watermeloen met burrata en nootjes
• Super frisse watermeloen salade
• Watermeloen sorbet met munt
• Zomerse watermeloen frosé cocktail
• Kiwi basilicum watermeloen punch

_{^{salade watermeloen feta}}