De allereerste gastblog van gast foodie Fleur Verloo, wijnkenner.
Tag: witte wijn
Geniet maar drink met mate, ik geef je wat tips in deze blog.
Een goed wijntje bij de barbecue? Ik geef je wat tips.
Zin in een lekker visje met volop smaak? Probeer eens deze in witte wijn gestoofde kabeljauw!
Deze linguine aglio olio met mosseltjes toont hoe een klassiek Napolitaans gerecht wordt getransformeerd door de toevoeging van verse zeevruchten. De traditionele combinatie van knoflook en olijfolie krijgt extra diepte door de zilte smaken van mosselen en andere zeevruchten. Perfect voor een speciale gelegenheid of wanneer je gasten wilt verrassen met authentieke Italiaanse smaken.
Dit recept voor kalfsrolletjes in champignonsaus heeft Vlaamse en Franse invloeden. Het combineert kalfsvlees met Port Salut kaas en bacon, gewikkeld in rozemarijn. De rolletjes worden gebakken met ui en knoflook, afgeblust met witte wijn en geserveerd met rijst en een heerlijke champignonsaus. Garnering met peterselie maakt het compleet.