Zomerse Watermeloen Salade met Feta – Heerlijk BBQ Bijgerecht

🕒 Bereidingstijd: 20 minuten  👨‍🍳 Moeilijkheid: ★☆☆☆☆

Klaar voor de perfecte zomerse BBQ salade? Deze watermeloen salade met feta combineert zoet, zout en fris in één verrukkelijk gerecht. In 20 minuten heb je een kleurrijke salade die iedereen doet watertanden!

Ik ben dol op de zoete smaak van watermeloen. Het is fascinerend om te bedenken dat deze vrucht al meer dan duizend jaar geleden in het Midden-Oosten en Afrika werd gegeten. De vrucht heeft een rijke geschiedenis en is pas na de Tweede Wereldoorlog in Nederland geïntroduceerd. Het is verbazingwekkend dat iets wat zo eenvoudig is als een watermeloen, zoveel kan vertellen over de wereld waarin we leven.

Waarom Watermeloen en Feta zo Goed Samengaan

Watermeloenen zijn er in allerlei verschillende kleuren, vormen en maten. Sommige hebben pitjes, terwijl andere pitloos zijn. In Japan worden watermeloenen zelfs vierkant gekweekt, wat een voorbeeld is van hoe mensen creatieve manieren hebben bedacht om deze vrucht te telen.
Een van de meest verrukkelijke combinaties is die van watermeloen en feta. De zoetheid van de watermeloen contrasteert perfect met de zoute, romige smaak van feta, waardoor een harmonieuze balans ontstaat die zowel verfrissend als vullend is. Bovendien zorgen de sappige textuur van de watermeloen en de kruimelige consistentie van de feta voor een interessante mondbeleving, waardoor dit duo ideaal is voor salades of als een lichte snack op warme dagen.

In deze zomerse watermeloen salade gebruiken we traditionele ingrediënten die perfect passen bij de zoete smaak van de watermeloen. Het is een heerlijke combinatie van verschillende smaken en texturen die samen een frisse en lichte maaltijd vormen. Het is een perfect gerecht om te genieten tijdens warme zomerdagen en een geweldige manier om te genieten van de veelzijdigheid van watermeloenen.

Deze verfrissende watermeloensalade met munt en feta is een ultieme zomerse traktatie! Perfect als bijgerecht tijdens een barbecue, maar ook geweldig als lichte lunch of avondmaaltijd op een warme dag.

Stap-voor-Stap Bereidingswijze

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Klassieke Watermeloen Salade met Feta en Munt

De perfecte zomerse BBQ salade! Sappige watermeloen met romige feta, zwarte olijven en verse munt. Een frisse klassieker die zoet en zout perfect combineert.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 41 reacties

Print Mail recept Pin

Beoordeel recept

Gang: Bijgerecht

Keuken: European

Trefwoord: watermeloen

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 10 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Servings: 4 personen

Author: Francine

Bewaar dit recept Ga naar bewaarde recepten

Benodigdheden:

Grote kom

Ingrediënten:

1x2x3x

• ½ watermeloen
• 1 potje zwarte olijven
• 1 blok feta
• 4 eetlepels kappertjes
• 1 rode ui

Voor de garnering heb je nodig:

• Olijfolie
• gemalen zwarte peper
• verse munt - een aantal
• 12 kapperappeltjes

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

• Begin met de watermeloen en snij deze in kleine blokjes, snij daarna de rode ui in mooie dunne ringen.
• Hak vervolgens de feta in kleine blokjes en laat de zwarte olijven uitlekken.
• Neem een grote kom en doe hierin alle gesneden en gehakte ingrediënten, druppel hier wat olijfolie er overheen en hussel dan alles goed door elkaar.
• Snipper als laatste een aantal verse muntblaadjes.
• Pak de borden erbij en schep de meloensalade erop, garneer daarna de salade met nog wat druppels olijfolie, vers gemalen peper, de kapperappeltjes en wat munt, serveer met een frisse sauvignon blanc

Watermeloen tip: Kies een watermeloen die dof klinkt bij tikken – teken van rijpheid

Feta kwaliteit: Gebruik echte Griekse feta voor de beste smaak, niet witte kaas

Nutrition Facts

Klassieke Watermeloen Salade met Feta en Munt

Amount per Serving

Calories

181

% Daily Value*

Fat

 

1

g

2

%

Saturated Fat

 

0.1

g

1

%

Polyunsaturated Fat

 

0.3

g

Monounsaturated Fat

 

0.3

g

Cholesterol

 

0.2

mg

0

%

Sodium

 

83

mg

4

%

Potassium

 

671

mg

19

%

Carbohydrates

 

45

g

15

%

Fiber

 

3

g

13

%

Sugar

 

36

g

40

%

Protein

 

4

g

8

%

Vitamin A

 

3207

IU

64

%

Vitamin C

 

48

mg

58

%

Calcium

 

48

mg

5

%

Iron

 

1

mg

6

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Beoordeel dit recept Promotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Wil je meer recepten uitproberen met watermeloen? Kijk dan eens naar onderstaande recepten

Watermeloen sorbet met munt

Super frisse watermeloen salade

Watermeloen Frosé Cocktail – IJskoud & Fruitig

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram onder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

• Watermeloen met Burrata Recept – Zomers Voorgerecht
• Super frisse watermeloen salade
• Watermeloen Frosé Cocktail – IJskoud & Fruitig
• Watermeloen sorbet met munt
• Kiwi basilicum watermeloen punch