De auteur deelt een liefde voor avocado’s, vooral in de vorm van avocadocreme, en geeft een eenvoudig recept voor een frisse salade met deze dressing. Het maken kost slechts 10 minuten en is heerlijk.
Auteur: Francine
De auteur, een vleesliefhebber, bespreekt dierenwelzijn en lokale boerderijinitiatieven. Hij deelt een recept voor biefstuk met huisgemaakte kruidenboter, bereid in de airfryer, met persoonlijke betrokkenheid bij de herkomst.
Het aspergeseizoen biedt volop mogelijkheden voor smakelijke gerechten. Een aanbevolen recept is het zalmrolletje met witte asperges en witlofsalade, eenvoudig te bereiden en heerlijk van smaak.
Het is een bekend gezegde dat “een foto meer dan duizend woorden” kan vertellen. Dat geldt zeker voor de foto’s die ik heb gemaakt tijdens de Masterclass Pura Cucina Italiana,… [Verder lezen]
In week 15.19, de host van een foodbloggers event, bereidde ik een inspirerende dag voor 20 bloggers met rondleidingen, workshops en een heerlijke lunch, inclusief oesters en verrassingen. Een onvergetelijke ervaring!
Ossobuco is een klassiek Milanese gerecht van kalfsschenkels, langzaam gestoofd in bouillon met witte wijn, groenten en kruiden. Het wordt traditioneel afgemaakt met gremolata, een mengsel van peterselie, citroenrasp en knoflook. Serveer met risotto alla Milanese of brood. Kwaliteitsingrediënten zijn essentieel voor dit heerlijke stoofgerecht.