Een heerlijk vegetarisch soepje met restjes uit de groentelade.
Auteur: Francine
In dit recept ontdek je scamorza affumicata, een Italiaanse rookkaas die vergelijkbaar is met mozzarella. Deze stevige kaas, ideaal voor salades, heeft een unieke rooksmaak en is moeilijk verkrijgbaar in supermarkten. De auteur moedigt aan om deze mix in verschillende gerechten te proberen en verwijst naar andere lekkere salades met kaas.
Een mooie mix van avocado met kastanjechampignons met een Aziatisch tintje.
Een labneh schotel kun je zo prachtig aankleden met allerlei heerlijke extra’s zoals bloedsinaasappel.
Laatst maakte ik al een hele fijne taart met dit basisrecept voor bloedsinaasappel curd. Nu zou je natuurlijk op dat taart-recept kunnen zoeken, maar de ervaring leert dat twee recepten… [Verder lezen]
De kortste maand van het jaar, en hij vloog weer voorbij!