Lekkere recepten, makkelijk te maken
Een authentieke Peruaanse escabeche de pollo met goudbruin gebakken kippenbouten in een pittige aji amarillo-azijnsaus. Geserveerd met zoete aardappel, gekookte eieren en zwarte olijven wordt dit koud voorgerecht steeds lekkerder naarmate het langer kan marineren.
Mariëla laat ons zien dat je ook in de Peruaanse keuken kunt variëren met bestaande recepten.
We duiken weer de Peruaanse keuken in voor een mooi recept.
Mariëla deelt een heel mooi voorgerechtje voor het kerstdiner.
Mariëla vertelt ons wat meer over een superfood uit Peru.
Een typisch Peruaans koekjes recept die een lange historie kent.